Escondidinho de bacalhau, essa é a receita original que vai agradar toda a família

Faço questão de compartilhar essa receita de Escondidinho de bacalhau que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Escondidinho de bacalhau sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Escondidinho de bacalhau

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado;
• 1 kg de mandioca cozida e amassada;
• 1 creme de leite;
• 1 requeijão;
• 1 cebola grande picada;
• 1/2 vidro de leite de coco;
• 1/2 xícara de azeitonas picadas verde ou preta;
• 200 g de mussarela em fatias ou ralada;
• Azeite para fritar a cebola;
• Cheiro verde a gosto.

Como Fazer bacalhau:

1. Em uma panela coloque o azeite e frite a cebola
2. Coloque o bacalhau, já dessalgado e desfiado e refogue
3. Acrescente as azeitonas e por último o cheiro verde
4. Reserve

Como Fazer massa da mandioca:

1. Em uma tigela coloque a mandioca já amassada
2. Acrescente o requeijão cremoso, o creme de leite e 1/2 xícara de leite de coco
3. Misture bem e reserve
4. Em um refratário coloque metade da massa da mandioca, todo o bacalhau refogado e por cima o restante da massa da mandioca
5. Cubra com a mussarela e leve para gratinar por 20 minutos, coberto com papel alumínio

Você pode gostar dessas receitas também:

Filé de peixe na manteiga com ervas, fica super saboroso e macio

Moqueca de peixe com pirão, prepare um arroz branquinho para acompanhar

Bacalhau ao forno com leite de coco, perfeito para servi no ano novo com família

Arroz de marisco para o reveillon, essa receita sempre me trás sorte aqui em casa

Camarão cremoso na moranga, pra deixar qualquer um com água na boca na ceia de natal

Bacalhau com molho branco fácil, é simplesmente perfeita para sua ceia de natal

Escondidinho de bacalhau delícia, para servir na ceia de natal com a família

Bacalhau com batatas e leite de coco, para quem deseja tem um ano próspero

Bacalhau Gratinado especial, pra comer e chorar por mais

Filé de salmão ao forno, para deixar seus convidados impressionados

Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

Se você gostou dessa receita, não deixe de acompanhar nossa página no Facebook e em nosso Grupo Gratuito do Whatsapp, nele enviamos receitas todos os dias. Você vai receber Receitas de Carnes e Aves, Peixes e Frutos do Mar, Bolos, Tortas, Sobremesas, Doces, Sucos, Chás, Receitas Caseiras, Receita Fácil, Receitas de Lanches, Pães, para dias especiais e todas as ocasiões é Tudo Gostoso nesse grupo.

GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPP