Escondidinho de carne moída no forno um prato delicioso para qualquer dia da semana

Na receita de hoje vamos te ensinar a preparar um maravilhoso e diferente escondidinho de carne moída do canal Receitas de Pai, muito bem temperado, feito com um purê que é um verdadeiro espetáculo de cremosidade. Além disso tudo, o preparo desse escondidinho de carne moída é muito simples e prático.

Como fazer escondidinho de carne moída

O primeiro passo da nossa receita é refogar alho e cebola em uma panela, para então despejar carne moída e cozinhar até ficar bem soltinha. Feito isso, nós juntamos molho de tomate e azeitonas e temperamos com sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde. Com o molho pronto, vamos preparar o purê, e para isso basta cozinhar e amassar bem algumas batatas e depois cozinhar em uma panela com manteiga e um pouco de leite, além de temperar com sal e pimenta. Agora montamos o escondidinho em uma travessa, junto com presunto e muçarela. Depois de montar, é só levar ao forno!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de escondidinho de carne moída

Para o molho

1kg de carne moída
1 sachê de molho de tomate
½ cebola picada
2 dentes de alho picados
1 fio de azeite
½ xícara de chá de azeitonas picadas
sal e cheiro-verde picado (a gosto)

Para o purê e a montagem

5 batatas cozidas
100mL de leite
2 colheres de sopa de manteiga
250g de muçarela ralada
250g de presunto fatiado
sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Modo de preparo

Para o molho

Em uma panela, aqueça um fio de azeite e coloque o alho e a cebola para refogar.
Junte a carne moída e deixe cozinhar até que esteja bem solta e douradinha.
Acrescente o molho de tomate e as azeitonas e mexa.
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.
Desligue o fogo e adicione o cheiro-verde picado. Reserve.

Para o purê

Amasse bem as batatas até ficar em ponto de purê.
Noutra panela, derreta a manteiga e adicione a batata amassada.
Despeje o leite e mexa bem, até formar um purê bem liso.
Adicione sal e pimenta-do-reino a gosto.

Montagem

Forre uma travessa refratária com uma camada de purê e sobre ele faça uma camada com metade do molho com carne.
Faça uma camada de presunto fatiado, outra muçarela ralada e cubra com o restante do purê.
Espalhe o restante do molho com carne, faça mais uma camada de presunto e finalize com muçarela ralada.
Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos ou até que o queijo derreta completamente.
Sirva esse espetacular escondidinho de carne moída em seguida!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.