Essa batata gratinada é fácil de fazer e leva ingredientes bem simples

Batata é um ingrediente muito versátil e pode ser servido de várias formas, mas com certeza essa opção de batata gratinada vai entrar no seu top 3. A macies da batata cozida envolvida em creme branco e gratinada com queijo parmesão é uma combinação para não colocar defeito, perfeita para acompanhar para acompanhamento de frango assado, ou grelhado. Separe os ingredientes e faça com a gente a batata gratinada do canal Receitas da Elem.

Como fazer batata gratinada

O preparo dessa receita de batata gratinada é extremamente fácil. Para começar cozinhe as batatas até ficarem ao dente. Para o creme refogue alho e cebola na manteiga, adicione farinha, caldo de galinha e leite até formar um creme consistente. Tempere, acrescente creme de leite e retire do fogo. Em um refratário, distribua as batatas e despeje o creme. Finalize com cheiro verde e queijo parmesão. Asse a 180°C até dourar. Retire do forno e delicie-se com essa receita sensacional de batata gratinada perfeita para servir com diversas opções de acompanhamento.

Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!

Ingredientes da receita de batata gratinada

Para as batatas

7 batatas médias picadas em rodelas grossas
Água
sal

Para o Creme

2 colheres cheias de manteiga
1 colher de alho amassado
1 cebola média picada
2 colheres cheias de farinha de trigo
1 tablete de caldo de galinha
600ml de leite
1 caixinha de 200ml de creme de leite
Sal e pimenta a gosto
Salsinha para decorar
Queijo para gratinar

Modo de preparo

Em uma panela com água e sal cozinhe as batatas cortadas em rodelas grossas até ficarem ao dente.
Em outra panela adicione a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourar.
Acrescente a farinha de trigo e mexa bem para incorporar, acrescente também o caldo de galinha e o leite.
Tempere com sal e pimenta do reino mexendo sem para até que o creme engrosse e fique bem consistente.
Corrija o sal, adicione o creme de leite, desligue e desligue o fogo.
Em um refratário próprio para o forno espalhe as batatas em rodelas e despeje o creme por cima espalhando bem.
Finalize com cheiro verde e queijo parmesão e leve para o forno pré-aquecido á 180° até dourar.
Retire do forno e se delicie com essa receita sensacional de batata gratinada.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.