Nada como um delicioso estrogonofe de carne cremoso para comer no almoço. A carne fica muito saborosa e o molho super cremoso. Essa é uma receita super clássica e aqui você aprenderá uma das melhores formas de se preparar um delicioso estrogonofe de carne. Não perca tempo e faça hoje mesmo!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer estrogonofe de carne
O preparo de estrogonofe de carne cremoso é muito simples, e se você prestar atenção em alguns detalhes, seu estrogonofe fará o maior sucesso! Para essa receita, você precisará dos seguintes ingredientes: carne, cogumelos, alho, cebola, azeite, extrato de tomate, mostarda, molho-inglês e sal e pimenta-do-reino para temperar. Basicamente, você irá cozinhar a carne e em seguida acrescentar os demais ingredientes para formar um molho. O segredo para que seu molho fique ainda mais saboroso e incorpore bem o sabor da carne é deixá-la cozinhar até formar uma crosta no fundo da panela. Esse fundo dará um gosto fantástico ao seu molho! Siga o passo-a-passo para fazer essa deliciosa receita!
Ingredientes da receita de estrogonofe de carne
- 800g de carne vermelha cortada em tiras ou cubos
- 3 dentes de alho picados
- ½ cebola picada
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 xícara de chá de champignon picado (ou outro cogumelo de sua preferência)
- 3 colheres de sopa de extrato de tomate
- 3 colheres de sopa de mostarda (preferencialmente de dijon)
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de molho inglês
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
Modo de preparo
- Refogue o alho e a cebola em uma panela com o azeite.
- Quando dourar, acrescente a carne e deixe cozinhar no fogo médio-alto.
- Quando todo o líquido secar e começar a formar uma crosta no fundo da panela, acrescente o champignon e cozinhe até ele soltar todo seu líquido.
- Adicione o molho inglês, a mostarda e o extrato de tomate e mexa bem, raspando todo o fundo da panela.
- Acrescente o creme de leite e mexa até que o molho fique homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Agora é só servir seu delicioso estrogonofe de carne. Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Depois que aprendi essa receita só faço costelinha de porco assim
Pernil Glacê essa receita é a mais esperada da noite de Natal nas festas da minha família.
Frango crocante 1000 maravilhas, desse jeitinho você vai amar
Espetinho de frango maravilhoso
Coxinha da Asa ao molho, tradicional do churrasco americano
Receita de Coxinha e Molho Especial, pra curtir o domingo a noite, não tem pra ninguém
Tirinhas de frango maravilhosas, eu faço toda sexta a noite para a família
Rabada que desmancha, essa receita faz o vizinho aparecer na hora da janta
Dono de restaurante ensinou dica! Linguiça de um jeito diferente
Barriga de Porco Assada ao Barbecue
GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPPMAIS RECEITAS:
Estrogonofe de carne de restaurante uma delícia pra fazer na sua casa com ingredientes simples
Estrogonofe de carne receita de restaurante com ingredientes simples
Escondidinho de carne moída um prato completo bem rápido e fácil de fazer e que todos amam
Fígado bovino macio e suculento uma carne barata macia e muito saborosa
Churrasco na panela de pressão uma receita simples e deliciosa para qualquer dia da semana
Carne moída recheada com muçarela uma receita simples e fácil para variar o cardápio do dia a dia