Que tal fazer uma farofa simples, que também é muito rápida, fácil e deliciosa, acompanhando muito bem diversos pratos e aquele churrasco caprichado? Você vai adorar essa receita, perfeita para o dia a dia, que fica bem crocante, molhadinha, temperada e saborosa. Confira a receita do Canal Cozinhando com a Lê e faça a maravilhosa farofa simples, que todos vão adorar!
Como fazer farofa simples
Para a receita de farofa simples, vamos aquecer uma panela com azeite, e fritar bacon e calabresa picadinhos, até dourarem bem. Na sequência adicionaremos alho e cebola, para refogar na gordurinha que saiu do bacon. Então é a vez da cenoura e de pimentões de diferentes cores. O próximo passo é colocar milho-verde e pimenta. Vamos juntar as farinhas de milho e de mandioca. Por último, vamos acrescentar ovos cozidos, sal e cheiro-verde. Agora você já pode servir e se deliciar com sua sensacional farofa simples!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de farofa simples
- 1 cenoura ralada
- 1 colher (sopa) de alho amassado
- ½ pimentão verde picado
- 1 lata de milho-verde em conserva escorrido
- 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
- 1 xícara (chá) de farofa temperada
- 4 ovos cozidos
- ½ pimenta dedo-de-moça picada
- 1 fio de azeite de oliva
- 200g de linguiça calabresa picada
- 150g de bacon picado
- azeitonas (a gosto)
- 1 cebola picadinha
- ½ pimentão vermelho picado
- cheiro-verde picado (a gosto)
- ½ pimentão amarelo picado
- sal (a gosto)
- 1 xícara (chá) de farinha de milho
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque azeite e frite o bacon e a calabresa até ficarem dourados e crocantes.
- Adicione a cebola e o alho e deixe refogar.
- Junte a cenoura e os pimentões.
- Quando a cenoura estiver bem macia, acrescente o milho-verde, a pimenta, a farinha de mandioca, a farinha de milho e a farofa temperada.
- Misture bem e coloque ovos cozidos, sal e cheiro-verde.
- Sirva e aproveite sua espetacular farofa simples!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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