Fatias húngaras recheadas saborosas receita de família que aprendi com minha avó

Se tem uma coisa que lembro bem da minha infância são as fatias húngaras que minha vozinha fazia. A vovó não está mais aqui, mas a receita ficou anotada e é com todo carinho que a compartilho com vocês hoje.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer fatias húngaras

Vamos começar fazendo o recheio, para isso vamos misturar em uma tigela, o açúcar, o coco ralado, a margarina. Reserve. O próximo passo é preparar a massa, para isso vamos utilizar a farinha de trigo, açúcar, sal, óleo, fermento biológico, água morna. Depois que prepararmos a massa, vamos abri-la com um rolo, colocar o recheio e enrolar, como se fosse um rocambole. Em seguida vamos cortar em fatias e levar para assar. Por último cubra com uma calda açucarada, voltei ao forno por uns 5 minutos e já pode servir.

Ingredientes da receita de fatias húngaras

Recheio

1 xícara (chá) de açúcar
1 pacote de coco ralado seco
5 colheres (sopa) de margarina

Massa

4 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) rasa de sal
1/2 xícara (chá) de óleo
2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco
1 e ¼ xícara (chá) de água morna (aproximadamente)
1 xícara (chá) de leite para a calda
1 xícara (chá) de açúcar para a calda

Modo de Preparo

Recheio

Misture em uma tigela, 1 xícara (chá) de açúcar, 100g de coco ralado seco e 5 colheres (sopa) de margarina e reserve.

Massa

Misture em uma tigela, 1 xícara (chá) de água morna, 3 colheres (sopa) de farinha de trigo e 2 colheres (sopa) de fermento biológico fresco.
Deixe a mistura crescer por aproximadamente 10 minutos.
Acrescente 1/2 xícara (chá) de óleo, a farinha de trigo restante, 1 colher (sopa) rasa de sal e 4 colheres (sopa) de açúcar, misture.
Por último, acrescente aos poucos o restante da água, até dar o ponto de sovar e a massa desgrudar das mãos.
Pode precisar de mais ou de menos água, por isso acrescente aos poucos.
Deixe a massa crescer por aproximadamente 30 minutos.
Divida a massa em 2 partes e abra com auxílio de um rolo (nem muito fina, nem muito grossa).
Coloque metade do recheio em cada parte da massa, enrole como um rocambole e corte fatias com 2 dedos de largura.
Acomode em uma forma untada, deixando espaço entre cada uma delas.
Leve para assar em forno médio pré-aquecido até dourar.
Quando dourar, ferva 1 xícara (chá) de leite com 1 xícara (chá) de açúcar, formando uma calda.
Tire a forma do forno e coloque um pouquinho da calda em cada uma das fatias.
Retorne ao forno por alguns minutos, para a calda secar um pouco.
Prontinho, agora é só tirar do forno, chamar a família e saborear essas fatias húngaras deliciosas.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.