Feijão com maxixe uma receita nordestina para você fazer na sua casa qualquer dia da semana

Se você está enjoando do feijão de sempre e deseja inovar na cozinha, experimente fazer essa maravilhosa receita de feijão com maxixe e outras muitas coisas que vai deixar todo mundo com água na boca. Até quem não gosta de maxixe vai querer comer esse prato, de tão apetitoso que ele fica!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer feijão com maxixe

Para preparar essa receita de feijão com maxixe é muito simples e descomplicado. Para começar, colocamos numa panela de pressão feijão, carne seca, carne bovina fresca, linguiça calabresa, folhas de louro e cobrimos com água. Separadamente, em outra panela, refogamos no óleo, cebola, alho, tomate, cheiro-verde e temperamos com colorau e cominho em pó. Depois de refogar bem, despejamos na panela de pressão, junto com batata, abóbora, cenoura, quiabo e maxixe. Temperamos com sal a gosto, tampamos a panela e deixamos cozinhar na pressão. Depois de abrir a panela, é só ajustar o sal, os temperos e servir!

Ingredientes da receita de feijão com maxixe

1kg de feijão mulatinho ou carioca
1 cebola picada
1 colher de sopa de cominho em pó
1 colher de sopa de colorau
1 maço de cheiro-verde picado
6 folhas de louro
1 tomate picado
2 colheres de sopa de óleo
6 dentes de alho picados
3 batatas inglesas em cubos grandes
2 cenouras cortadas grosseiramente
6 quiabos limpos
6 maxixes limpos
½ abóbora cortada em cubos grandes
300g de carne seca dessalgado em cubos
400g de carne bovina fresca em cubos
500g de linguiça calabresa em rodelas
sal a gosto

Modo de preparo

Em uma panela de pressão, adicione o feijão, as carnes, a linguiça e as folhas de louro. Cubra com água e leve ao fogo, sem tampar.
Noutra panela, adicione um pouco de óleo e coloque para refogar a cebola, o alho, o tomate, o cheiro-verde, o cominho e o colorau.
Depois de refogar bem, despeje na panela de pressão, junto com a batata, o quiabo, a cenoura, a abóbora e o maxixe.
Adicione sal a gosto.
Tampe a panela e cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos.
Deixe a pressão sair naturalmente.
Abra a panela e ajuste os temperos.
Agora é só servir esse incrível feijão com maxixe!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.