Feijão tropeiro simples fácil de fazer e delicioso para o seu almoço ou jantar

O feijão tropeiro é um prato típico da culinária brasileira, saboroso, bem temperado e completo, que pode ser servido como acompanhamento ou como prato principal. Que tal aprender a preparar essa maravilha, de forma simples e ligeira, agradando a toda família? Não perca tempo, confira a receita do Canal Receitas da Ane e faça o delicioso feijão tropeiro, que será um sucesso em sua mesa!      

Como fazer feijão tropeiro

É fundamental que o feijão tropeiro fique bem soltinho e firme, por isso vamos cozinhar o feijão na panela de pressão com um pouco de sal e algumas folhas de louro. Então, vamos escorrer o feijão e deixar reservado. Nesse meio tempo, vamos cortar em pedaços pequenos o bacon e a calabresa, e depois fritá-los em uma panela com um pouco de óleo. Quando estiverem crocantes, vamos adicionar uma cebola picadinha. Em seguida, vamos misturar o feijão e a couve. Por fim, iremos temperar a gosto e dar o toque final com a farinha de mandioca. Sirva e aproveite seu sensacional feijão tropeiro! Bom proveito!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Ingredientes da receita de feijão tropeiro

• 500g feijão carioca
• tempero baiano (a gosto)
• 1 cebola picada
• sal (a gosto)
• 2 folhas de louro
• 3 folhas grandes de couve fatiada
• 2 gomos de linguiça calabresa cortados em cubinhos
• colorau (a gosto) 
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 250g de bacon cortado em cubinhos
• ½ xícara (chá) de farinha de mandioca
• 3 colheres (sopa) de óleo

Modo de preparo

1. Numa panela de pressão, adicione o feijão com as folhas de louro e meia colher (sopa) de sal. 
2. Cubra o feijão com água, passando acima dele, uns três dedos. 
3. Feche a panela e coloque no fogo. 
4. Depois que a panela começar a chiar, marque dez minutos. 
5. Espere a pressão sair naturalmente, abra a panela e escoe a água do feijão. Deixe reservado. 
6. Em outra panela, ponha óleo e vá fritando o bacon e a calabresa. 
7. Depois, junte a cebola e deixe dourar, então junte o feijão e mexa bem. 
8. Utilize: sal, colorau e tempero baiano para temperar. 
9. Junte a couve e deixe dar uma murchada. 
10. Por fim, misture a farinha de mandioca. 
11. Passe para um refratário de vidro. 
12. Está pronto! Sirva e aproveite seu apetitoso feijão tropeiro!