O feijão tropeiro simples é um prato saboroso e clássico da culinária brasileira. Tradicionalmente preparado com feijão, carnes, farinha de mandioca, ovos e temperos. Ideal para servir para toda a família, o feijão tropeiro é uma refeição reforçada e cheia de nutrientes e proteínas. Ótimo acompanhamento para churrasco, o feijão tropeiro também vai bem com arroz branco e salada. Faça e aproveite!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer feijão tropeiro
Para fazer o feijão tropeiro simples, vamos refogar no azeite cada uma das carnes separadamente e reservar. Depois vamos agregar os outros ingredientes: cebola, alho, pimentões, ovos, sal, pimenta-do-reino, farinha de mandioca, cheiro-verde e couve, seguindo os passos da receita para finalmente termos uma perfeição de refeição para toda a família. Confira a receita e faça o delicioso feijão tropeiro. Todos vão adorar!
Ingredientes da receita de feijão tropeiro
- 250g de bacon picado
- 1 gomo de linguiça calabresa picada
- 150g de carne de sol dessalgada e cozida
- azeite de oliva (para refogar)
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- pimentão picado (a gosto)
- 3 ovos
- sal e pimenta-do-reino (a gosto)
- ¾ de xícara (chá) de farinha de mandioca
- 2 xícaras (chá) de feijão cozido e escorrido
- cheiro-verde (a gosto)
- 2 folhas de couve picadas
Modo de preparo
- Doure o bacon em uma panela com o azeite. Reserve.
- Doure a calabresa na mesma panela e reserve.
- Doure a carne de sol também por uns 2 minutos e reserve.
- Refogue na mesma panela a cebola e o alho até murchar.
- Adicione o pimentão e refogue rapidamente.
- Abra um espaço no centro da panela, adicione os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Mexa os ovos, refogando com os demais ingredientes da panela.
- Volte o bacon, a calabresa e a carne de sol refogadas para a panela e acrescente a farinha de mandioca. Misture tudo muito bem.
- Adicione o feijão cozido sem o caldo e mexa cuidadosamente.
- Junte o cheiro-verde e a couve picadinha e deixe cozinhar até a couve murchar.
- Está pronto para servir o seu delicioso feijão tropeiro!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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