Fiz 1 quilo de queijo caseiro com apenas 4 ingredientes para servir no lanche ou café da família

Nada como um delicioso queijinho para acompanhar o lanche ou o café, por isso vamos te ensinar a fazer um maravilhoso queijo caseiro que fica um verdadeiro espetáculo, extremamente saboroso e cremoso, não tem como alguém não gostar. Não perca tempo, faça esse queijo caseiro e surpreenda a todos!

Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.

Como fazer queijo caseiro

Você vai ficar impressionado com o quão fácil é fazer esse queijo maravilhoso em casa. Para começar, vamos levar ao fogo uma panela com leite. Assim que ferver, vamos entrar com vinagre para fazer o leite coalhar. Quando isso acontecer, vamos passar por uma peneira para ficar apenas com o sólido do leite, que em seguida vamos levar para bater no liquidificador junto com manteiga, um pouco de leite morno e sal. Quando ficar com a consistência de requeijão, então paramos de bater e passamos para uma panela. Nessa panela, juntamos muçarela ralada, levamos ao fogo e mexemos bem até homogeneizar e desgrudar da panela. Agora é só colocar numa tigela e levar à geladeira!

Ingredientes da receita de queijo caseiro

2 litros de leite integral
100g de manteiga
250g de muçarela ralada
½ xícara de chá de leite quente
sal a gosto
½ xícara de chá de vinagre

Modo de preparo

Coloque o leite em uma panela e leve ao fogo.
Quando levantar fervura, desligue o fogo e adicione o vinagre.
Mexa até coalhar todo o leite.
Passe por uma peneira para descartar todo o soro e ficar apenas com a parte sólida.
Coloque essa parte do leite no liquidificador, junto com a manteiga, o sal e o leite morno.
Bata até homogeneizar.
Transfira para uma panela e junte a muçarela ralada.
Leve ao fogo e mexa até a muçarela derreter completamente e tudo começar a desgrudar do fundo da panela.
Despeje em um recipiente redondo e leve à geladeira até o dia seguinte.
Desenforme e saboreie seu delicioso queijo caseiro!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.