Essa receita de frango com grão de bico é simplesmente tudo de bom e vai fazer o maior sucesso entre todos que experimentarem. O preparo é simples e o resultado é magnífico. Além de muito gostosa, essa receita de frango com grão de bico também é muito nutritiva. Não deixe de fazer essa receita em casa!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer frango com grão de bico
Vamos começar nossa receita fritando em uma panela de pressão calabresa e bacon picadinhos. Em seguida, juntamos grão de bico e cobrimos com água. Agora é só deixar cozinhar por alguns minutos. Para que o cozimento seja rápido, é importante ter deixado o grão de bico desde o dia anterior. Numa outra panela, refogamos cebola e adicionamos coxas e sobrecoxas de frango para dourar bem. Assim que dourar, entramos com tomate e azeitonas. O próximo passo é juntar o grão de bico com bacon e calabresa ao frango, acrescentar molho de tomate, cheiro-verde e algumas batatas cozidas. Agora é só ajustar o sal e se deliciar!
Ingredientes da receita de frango com grão de bico
- 250g de grão de bico
- ½ gomo de calabresa picada
- 250g de bacon picado
- 500g de coxa e sobrecoxa de frango
- chimichurri a gosto
- pimenta calabresa a gosto
- 1 colher de chá de sazon nordeste
- 2 dentes de alho picado
- ½ cebola picada
- 1 tomate picado
- azeitonas a gosto
- ½ sachê de molho de tomate
- 4 batatas
- cheiro-verde a gosto
- sal a gosto
Modo de preparo
- Deixe o grão de bico de molho na água de um dia para o outro.
- Em uma panela de pressão, refogue o bacon e a calabresa.
- Junte o grão de bico, cubra com água, tampe a panela e cozinhe por 10 minutos a partir do momento em que a panela começar a apitar.
- Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e reserve.
- Tempere o frango com sal, sazon, chimichurri, pimenta calabresa e alho.
- Em uma panela, refogue a cebola até dourar bem.
- Junte o frango e deixe cozinhar também até dourar.
- Acrescente o tomate e as azeitonas.
- Transfira para a panela com o frango todo o conteúdo da panela de pressão.
- Adicione o molho de tomate e misture bem. Desligue o fogo e reserve.
- Descasque e corte as batatas ao meio.
- Cozinhe as batatas em uma panela com água fervente, até que estejam macias.
- Escorra e transfira para a panela com o frango e o grão de bico.
- Misture tudo, adicione cheiro-verde e ajuste o sal.
- Agora é só se deliciar com seu incrível frango com grão de bico! Bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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