Fricassê de frango gratinado com muita mussarela e coberto com batata palha

O fricassê de frango é algo delicioso que veio direto da cozinha francesa! Muito fácil e prático de fazer, ele combina uma camada de creme de milho com requeijão e peito de frango refogado, cobertos com uma generosa camada de mussarela e batata palha. Faça agora mesmo, e surpreenda sua família com esse prato elegante e recheado de cremosidade!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer fricassê de frango

O preparo do fricassê de frango é rápido e prático. Comece fazendo o creme de milho. No liquidificador coloque o milho, o requeijão, o leite e o creme de leite. Bata muito bem para formar um creme bem homogêneo. Deixe reservado. Numa panela, refogue na manteiga ou margarina, a cebola e o alho até dourar. Junte o frango desfiado, o sal, pimenta do reino e temperos a gosto. Misture bem. Com o fogo baixo, junte o creme de milho e as azeitonas fatiadas, e mexa sem parar até incorporar. Coloque essa mistura do fricassê de frango, num refratário, acrescente a mussarela (quanto mais mussarela melhor!) e leve ao forno médio pré-aquecido por 10 minutos ou até o queijo mussarela derreter totalmente. Retire do forno, cubra com a batata palha e voilá! sirva esse requintado fricassê de frango para toda sua família!

Ingredientes da receita de fricassê de frango

1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho verde
1 medida da lata de leite (use a lata de milho para medir)
1 copo de requeijão cremoso (250g)
1 peito de frango cozido e desfiado
3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
50 gramas de azeitonas verdes fatiadas
sal, pimenta do reino e demais temperos (a gosto)
mussarela ralada (para a cobertura)
batata palha (para decorar)

Modo de preparo

No liquidificador, bata o milho verde, o requeijão, o leite e o creme de leite. Reserve.
Numa panela, coloque a manteiga, a cebola e o alho e deixe dourar.
Junte o peito de frango cozido e desfiado, o sal, a pimenta e temperos a gosto. Misture bem.
Abaixe o fogo, junte o creme de milho reservado e as azeitonas fatiadas e mexa sem parar até incorporar bem e ficar cremoso.
Despeje essa misture num refratário e cubra com uma boa camada de mussarela ralada.
Asse em forno médio (180°C) pré-aquecido por 10 minutos ou até a mussarela derreter por completo.
Retire do forno, cubra com batata palha e sirva essa maravilha de fricassê de frango em seguida!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.