Galinhada mineira simples apenas frango e arroz muito bem temperados aprendi com chef

Que tal preparar uma galinhada deliciosa para o almoço em familia? Bem prática de ser feita e fica com um sabor incrivel, com certeza todos irão amar. Não perca mais tempo e confira agora mesmo como fazer essa galinhada maravilhosa.

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer galinhada

Corte o frango em cubos e deixe o frango marinando no limão de um dia para o outro. Vamos começar lavando o arroz, em seguida, pique a cebola e o alho, reserve. O próximo passo é cortar o frango em cubos e temparar co o caldo de galinha, pimenta do reino, reserve. Vamos colocar em uma panela, o azeite, a cebola, tampe e aguarde a cebola murchar, em seguida, acrescente o alho picado e os pedaços de frango, misture bem, deixe o frango dourar por 10 minutos, vire o frango para dourar todos os lados. Em seguida acrescente o arroz e mistura com o caldinho que soltou do frango, acrescente o extrato de tomate, o pimentão, e cubra com água. Para finalizar, adicione o açafrão, abaixe o fogo e aguarde cozinhar.

Confira logo abaixo, todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como fazer essa galinhada deliciosa.

Ingredientes da receita de Galinhada Simples

1 kg de frango (pode ser o frango inteiro ou cortes, como 1 kg de sobrecoxa, asinha, peito, filé de coxa, etc.)
2 caldos de galinha (em pó)
1 limão espremido
4 colheres (sopa) de azeite extra virgem
1 cebola média
2 xícaras (chá) de arroz
2 colheres (sopa) de extrato de tomate
1 dente de alho picadinho
1 pimentão verde picadinho em cubos
Salsa picada (o quanto achar necessário)
½ colher de café de açafrão
Pimenta-do-reino (o quanto achar necessário)
4 e ½ xícaras (chá) de água

Modo de preparo

Corte o frango em cubos e deixe marinando no limão de um dia para o outro. Se não for possível, deixe pelo menos 30 minutos no limão.
Comece lavando 2 xícaras (chá) de arroz.
Depois, pique 1 cebola média, 1 dente de alho e reserve.
Tempere o frango com 2 caldos de galinha em pó, pimenta-do-reino (o quanto achar necessário) e reserve
Coloque em uma panela, 4 colheres (sopa) de azeite extra virgem e a cebola picada. Tampe e aguarde a cebola murchar. Quando isso acontecer, acrescente o alho picado e em seguida os pedaços de frango. Misture bem para o frango incorporar a cebola e o alho.
Deixe o frango dourar por aproximadamente 10 minutos, virando por todos os lados.
Em seguida acrescente o arroz e misture com o caldinho que soltou do frango. Adicione 2 colheres (sopa) de extrato de tomate, 1 pimentão verde picadinho em cubos e 4 e ½ xícaras (chá) de água.
O arroz precisa ficar totalmente coberto com alguns centímetros de água acima. Se precisar, acrescente um pouco mais de água.
Em seguida, adicione uma pitada de açafrão ao caldo.
Abaixe o fogo e aguarde cozinhar sem deixar o arroz secar, para que fique úmido e cremoso.
Para finalizar coloque por cima a salsinha picada antes de servir.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.