Já pensou em poder fazer na sua própria casa um maravilhoso hambúrguer artesanal, super saboroso, com uma textura magnífica que só de imaginar dá água na boca. Siga o passo a passo dessa versão fácil de hambúrguer artesanal, e faça você vai gostar tanto e fará toda semana!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer hambúrguer artesanal
Para fazer hambúrguer artesanal vamos utilizar apenas 3 ingredientes que são o sal grosso, manteiga e carne moída. Primeiramente iremos refogar metade da quantidade da carne moída numa panela, sem óleo, sem sal, e sem qualquer tempero. Iremos levar ao fogo médio e deixar refogar até que a carne do hambúrguer artesanal fique bem sequinha. Na sequência teremos que seguir corretamente o passo a passo tanto do preparo da massa do hambúrguer artesanal como também da modelagem e congelamento para que o resultado seja perfeito. Depois disso vamos preparar um lanche com o mais gostoso e suculento hambúrguer artesanal da vida!
Ingredientes da receita de hambúrguer artesanal
- 1 ½ colher(sopa) de sal grosso
- 100 gramas de manteiga
- 2 kg de carne moída
Modo de preparo
- Numa panela coloque a carne moída (½ kg) e leve ao fogo médio e deixe refogar, sem tempero nenhum, sem óleo, sem nada.
- Refogue por cerca de 5 minutos até ficar bem sequinha. Transfira para uma bacia grande e deixe esfriar.
- Depois de fria, adicione o restante da carne moída, a manteiga e o sal grosso. Misture tudo com as mãos e sove muito bem até obter uma massa de carne lisa e homogênea.
- Pegue uma porção de massa (100 gramas) e disponha numa tampa (a tampa do toddy é perfeita) forrada com plástico culinário. Cubra com o restante do plástico.
- Pressione bem a porção de carne moída para modelar no formato da cavidade da tampa e retire o hambúrguer modelado.
- Repita o processo com o restante da massa de carne moída.
- Você pode utilizar também as formas modeladoras de hambúrguer.
- Disponhas os hambúrgueres modelados numa assadeira forrada com plástico culinário, e leve para o freezer para congelar.
- Depois de congelado, retire o hambúrguer que vá utilizar, disponha na chapa quente e deixe dourar de ambos os lados.
- Monte seu lanche como preferir com esse espetáculo de hambúrguer artesanal!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
Você pode gostar dessas receitas também:
Depois que aprendi essa receita só faço costelinha de porco assim
Pernil Glacê essa receita é a mais esperada da noite de Natal nas festas da minha família.
Frango crocante 1000 maravilhas, desse jeitinho você vai amar
Espetinho de frango maravilhoso
Coxinha da Asa ao molho, tradicional do churrasco americano
Receita de Coxinha e Molho Especial, pra curtir o domingo a noite, não tem pra ninguém
Tirinhas de frango maravilhosas, eu faço toda sexta a noite para a família
Rabada que desmancha, essa receita faz o vizinho aparecer na hora da janta
Dono de restaurante ensinou dica! Linguiça de um jeito diferente
Barriga de Porco Assada ao Barbecue
GRUPO DE RECEITAS NO WHATSAPPMAIS RECEITAS:
Bisteca de porco da roça frita na panela uma delícia para comer com arroz feijão e farofa
Pão com carne louca para lanches e sanduíches uma delícia para sua festa ou reunião de amigos
Bisteca na panela de pressão macia e suculenta desmancha na boca uma delícia
Costelinha de porco na panela de pressão um almoço econômico e delicioso
Costelinha de porco na panela de pressão fica pronta rápido e todo mundo adora
Assado de panela até carne de segunda fica macia e suculenta com essa receita