Já imaginou poder preparar na sua cozinha um iogurte grego caseiro mega consistente, cremoso e além disso leva apenas 2 ingredientes na receita? E o resultado não perde nada para o comercializado. Confira o passo a passo dessa versão e faça esse iogurte grego caseiro divino!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer iogurte grego caseiro
Para fazer iogurte caseiro vamos precisar de leite integral e iogurte natural integral. É fundamental que o leite e o iogurte a ser utilizado seja “integral”. Primeiramente iremos colocar o leite numa panela em fogo médio e deixar aquecer até atingir 38 graus. Na sequência do preparo do iogurte grego caseiro vamos colocar o iogurte natural previamente preparado conforme as orientações, mexer para agregar, transferir para uma vasilha, tampar, envolver num pano de prato e deixar descansar dentro do forno “desligado” por 12 horas. Depois desse tempo, para finalizar o preparo do iogurte grego caseiro iremos seguir o passo a passo. E depois disso, o mais gostoso iogurte grego caseiro ficou pronto! Sirva-se!
Ingredientes da receita de iogurte grego caseiro
- 2 litros de leite integral
- 2 potes de iogurte integral natural
Modo de preparo
- O ideal é utilizar leite integral, não utilize semi ou desnatado, pois a receita não dará certo. Se possível tire a temperatura do leite com um termômetro.
- Numa panela coloque o leite, leve ao fogo médio, deixe aquecer a até atingir uma temperatura de 38 graus e retire do fogo.
- Caso não tenha termômetro, coloque o dedo dentro do leite, e perceba se está realmente morno, e permaneça com o dedo por alguns segundos. Cuidado com a temperatura para o resultado ser perfeito.
- Coloque o iogurte natural numa vasilha e bata bem com um fouet para homogeneizar e ficar cremoso. Acrescente 2 conchas do leite morno e misture bem para agregar.
- Despeje essa mistura na panela onde está o leite morno e mexa bem para incorporar totalmente.
- Transfira para uma travessa grande ou 2 pequenas, tampe, envolva num pano de prato e leve para descansar dentro do forno “desligado” ou no microondas.
- Deixe descansar até o outro dia de preferência, ou no mínimo 12 horas. Depois desse tempo ficará pronto o “iogurte natural”.
- Para preparar o iogurte grego, vamos colocar um pano de prato numa peneira, sobre uma tigela, despeje o iogurte natural.
- Tampe, leve para geladeira e deixe “dessorar” por 12 horas.
- Dessorar, significa extrair todo o soro do iogurte natural, descartar esse liquido, e o resultado é o iogurte grego.
- Retire da geladeira, e se delicie com esse iogurte grego caseiro maravilhoso!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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