O bolo de leite ninho é uma sobremesa deliciosa perfeita para ser servida num chá ou lanche da tarde. Com uma massa super macia e umedecida pela calda, que derrete na boca, o bolo de leite ninho é tudo de bom. Confira o passo a passo e faça hoje essa maravilha. Você vai amar!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer bolo de leite ninho
Para fazer bolo de leite ninho vamos precisar para a massa, de farinha de trigo, açúcar, água, manteiga, leite ninho, gemas, claras em neve e fermento em pó. Iremos bater todos os ingredientes do bolo de leite ninho na batedeira, exceto as claras em neve que será misturadas levemente. Em seguida vamos despejar numa forma de furo central e assar por 50 minutos. Retirar do forno, regar com a calda, deixar descansar, desenformar e depois cobrir com a cobertura que faremos seguindo o passo a passo. Polvilhar com leite ninho e servir o mais gostoso bolo de leite ninho do planeta!
Ingredientes da receita de bolo de leite ninho
Para o bolo
- 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
- 1 ½ xícara(chá) de açúcar
- 1 xícara(chá) de água
- ½ xícara(chá) de manteiga
- ½ xícara(chá) de leite ninho
- 3 gemas
- 3 claras
- 1 colher(sopa) de fermento em pó
Para a calda
- ½ xícara(chá) de leite
- ¼ xícara(chá) de leite condensado
- ¼ xícara(chá) de leite ninho
Para a cobertura
- 1 caixinha de creme de leite
- ½ caixinha de leite condensado
- ½ xícara(chá) de leite
- 2 colheres(sopa) de leite ninho
- 2 colheres(sopa) rasas de manteiga
- 1 colher(sopa) rasa de leite ninho para decorar
Modo de preparo
Do bolo
- Numa tigela coloque as claras e bata em ponto de neve. Reserve.
- Na batedeira, coloque as gemas, bata por 1 minuto. Adicione a manteiga e bata por mais 2 minutos. Acrescente o açúcar e novamente bata por 2 minutos.
- Coloque o leite ninho, a água, mexa para incorporar. Junte a farinha de trigo, o fermento em pó e bata por 1 minuto.
- Adicione as claras em neve e mexa delicadamente apenas para envolver com a massa.
- Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos ou até dourar.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Da calda
- Numa tigelinha coloque o leite ninho, o leite, e o leite condensado. Misture bem.
- Fure toda a superfície do bolo ainda na forma com um garfo e regue com a calda obtida.
- Deixe descansar para que a calda penetre totalmente no bolo.
Da cobertura
- Numa panela coloque o leite condensado, o leite ninho, o creme de leite, o leite e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar e ficar bem cremoso. Retire do fogo, e deixe esfriar antes de utilizar.
- Desenforme o bolo, coloque toda a cobertura já fria, e decore com leite ninho em pó.
- Agora é só se deliciar com essa maravilha de bolo de leite ninho!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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