Lasanha à bolonhesa fácil e prática para o almoço ou jantar de toda a família

Que tal preparar para a família no final de semana, uma deliciosa lasanha à bolonhesa, suculenta e aromática, de dar água na boca? Essa receita típica da cozinha de vó, além de tudo, é fácil e rápida de fazer e vai agradar a todos os paladares! Não perca tempo, confira a receita da Isamara Amâncio, faça a irresistível lasanha à bolonhesa e prepare-se para receber os elogios!

Como fazer lasanha à bolonhesa

Para a receita de lasanha à bolonhesa, vamos refogar a carne moída numa panela com azeite, juntando também o vinagre, até ela soltar bem. Vamos adicionar alho, cebola, pimentão, refogando por uns minutos. Juntaremos o tomate picado, refogando bem para cozinhar, mexendo com uma espátula. Iremos temperar com sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão, colocando também o molho de tomate, a água e fervendo, corrigindo o sal e juntando a salsinha e a cebolinha. Faremos a montagem da lasanha seguindo o passo a passo, depois vamos assar no forno por 40 minutos, servir e saborear essa maravilha de lasanha à bolonhesa! Bom apetite!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Ingredientes da receita de lasanha à bolonhesa

1 e ½ colher (chá) rasa de sal
¼ xícara (chá) de azeite (50 ml)
½ xícara (chá) de pimentão verde picadinho (70g)
½ colher (sopa) rasa de orégano
300g de massa para lasanha fresca
150g de presunto fatiado
½ xícara (chá) de cebola ralada ou bem picadinha (110g)
1 xícara (chá) de água (210 ml) (se a massa for seca use 2 xícaras de água)
600g de molho pronto de tomate
½ colher (sopa) de vinagre de vinho
¼ xícara (chá) de salsinha picadinha
½ colher (chá) rasa de pimenta-do-reino
300g de carne moída (pode ser lagarto, patinho, músculo)
½ colher (sopa) rasa de alho picadinho ou amassado (6g)
2 colheres (sopa) rasas de cebolinha picadinha
400g de queijo muçarela fatiado
50g de queijo parmesão ralado
1 e ½ xícara (chá) de tomates picados (230g)
1 colher (chá) rasa de manjericão seco

Modo de preparo

Leve uma panela ao fogo alto com azeite, acrescente a carne moída e mexa com uma espátula, apertando e fritando até ficar bem solta.
Em seguida, ponha o alho picadinho, a cebola ralada ou picadinha e o pimentão picadinho, deixando fritar até o pimentão ficar cozido.
Coloque os tomates picados e refogue, mexendo e apertando com a espátula, até ficarem bem cozidos.
Tempere com sal, pimenta-do-reino, orégano e manjericão, acrescentando o molho de tomate e a água, mexendo e deixando ferver.
Prove e acerte o sal, adicione a salsinha e a cebolinha, mexa e apague o fogo.
Para a montagem da lasanha, vamos pegar uma travessa refratária de vidro (20cm x 31cm x 5cm), forrar com molho, colocar massa de lasanha, mais molho por cima da massa, presunto fatiado, mais molho, muçarela fatiada, molho, massa de lasanha, molho, presunto, mais molho, muçarela, molho e massa de lasanha.
Finalize com o molho restante, disponha fatias de muçarela e salpique parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C para assar por 40 minutos.
Retire do forno, deixe amornar um pouco, sirva e se delicie com sua espetacular lasanha à bolonhesa!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.