Lasanha de batata com recheio de presunto queijo e molho branco

A lasanha é um clássico dos domingos em família, mas quando feita com batatas ela recebe um toque especial, que altera o sabor já tão tradicional. A receita de lasanha de batata leva o inconfundível molho branco e deixará ainda mais especial seus momentos em família. Faça hoje mesmo e aproveite!

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer lasanha de batata

A lasanha de babata é uma receita feita em camadas, a primeira é feita com um molho branco simples, à base de leite, amido de milho, manteiga e creme de leite. Em seguida, colocamos a massa de lasanha e, por cima, um purê de batatas simples feito com leite e manteiga. Além disso, acrescentamos uma camada de presunto e outra de queijo mussarela. Para finalizar, vamos terminar com uma camada massa seguida de uma camada de molho. Por último, é só salpicar queijo parmesão ralado levar a lasanha de batata ao forno médio por 35 minutos e servir. Confira agora mesmo a receita de lasanha de batata e faça. Com certeza, será um sucesso!

Ingredientes da receita de lasanha de batata

500 gramas de massa pré-cozida para lasanha
600 gramas de batata
200 gramas de presunto fatiado
200 gramas de queijo mussarela fatiado
1 pacote de queijo parmesão ralado (50g)
5 colheres (sopa) margarina ou manteiga
8 xícaras (chá) de leite integral
4 colheres (sopa) de amido de milho
1 lata de creme de leite
sal e pimenta-do-reino (a gosto)
noz moscada em pó (a gosto)
3 litros de água filtrada

Modo de preparo

Descasque e corte 600g de batatas em pequenos pedaços.
Leve a batata para cozinhar em uma panela com água fervente e sal.
Deixe cozinhar por 10 minutos ou até as batatas estarem macias.
Escorra e esprema as batatas.
Transfira as batatas para uma panela e misture 2 colheres (sopa) de manteiga e 2 xícaras (chá) de leite até obter um purê homogêneo. Reserve.
Em outra panela, derreta 3 colheres (sopa) de manteiga e junte 4 colheres (sopa) de amido de milho dissolvidas em 6 xícaras (chá) de leite e mexa sem parar até o molho branco engrossar.
Tempere com sal e noz moscada a gosto.
Desligue o fogo e misture o creme de leite. Reserve.

Montagem

Em uma travessa de vidro, espalhe uma camada de molho branco.
Adicione a primeira camada de massa para lasanha e, por cima, espalhe o purê de batatas.
Em seguida, faça uma camada de presunto e outra de mussarela.
Repita as camadas, finalizando com uma camada de massa e de molho.
Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno médio pré-aquecido, por 35 minutos, ou até dourar.
Sirva em seguida.

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.