Se você está procurando uma receita fácil, prática e gostosa para impressionar a todos os amigos e familiares nas festas de fim de ano, experimente fazer esse maravilhoso lombo de natal. Não perca tempo, aprenda e faça para toda a família essa delícia. Vão achar que quem fez foi um verdadeiro chef!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer lombo de natal
O primeiro passo para fazer essa receita é temperar a peça de lombo com sal, pimenta-do-reino e outros temperos de sua preferência. Feito isso, cobrimos com cerveja e deixamos marinar por volta de 4 horas. Depois de marinar, levamos para uma panela bem quente, e preferencialmente de fundo grosso, para selar o lombo de todos os lados. Com a carne selada, passamos para uma assadeira, cobrimos com papel alumínio e levamos ao forno médio. Enquanto isso, dissolva na panela utilizada o tablete de caldo de carne, o suco de limão e a água quente. Depois que assar, é só servir junto do molho.
Ingredientes da receita de lombo de natal
- 1 peça de lombo suíno de aproximadamente 1kg
- 350mL de cerveja pilsen
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 tablete de caldo de carne
- 1 xícara de chá de água quente
- ¼ xícara de chá de suco de limão
- ½ xícara de chá de mel
- sal a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
- Tempere a peça de lombo com o sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque o lombo em um recipiente e despeje sobre ele a cerveja.
- Cubra, leve à geladeira e deixe marinar por aproximadamente 4 horas.
- Aqueça uma panela com azeite e sele todos os lados do lombo.
- Em seguida, coloque em uma assadeira, cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos.
- Enquanto assa, coloque na panela em que o lombo foi selado o tablete de carne, a água quente e o suco de limão.
- Acrescente o mel e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Retire o lombo do forno, coloque em uma travessa e espalhe por cima o molho.
- Agora é só servir e se deliciar em família com esse super lombo de natal!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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