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Macarrão com molho branco e bacon gratinado no forno fácil e delicioso para almoço ou jantar

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O Macarrão com molho branco é uma opção fácil e rápida para servir aquela visita inesperada ou até mesmo para os momentos em que a fome aperta.

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer macarrão com molho branco

Você vai precisar de macarrão, leite, manteiga ou margarina, queijo mussarela, bacon, caldo de galinha, cebola, cheiro verde, amido de milho e sal, os ingredientes opcionais são milho e ervilha para abrilhantar sua receita de macarrão com molho branco. Cozinhar o macarrão em água filtrada e sal, escorrer e reservar. Fritar o bacon e reservar. Preparar o molho branco. Cobrir o macarrão com o molho branco, bacon e o queijo. Fica delicioso! Vamos aos ingredientes da receita do macarrão com molho branco e ao seu modo de preparo.

Ingredientes da receita de macarrão com molho branco

  • 5 litros de água fervente
  • 500 gramas de macarrão espaguete, ninho ou linguine 
  • 2 copos de leite integral frio
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 500 gramas de bacon picado em cubos
  • 1 tablete (19 g) de caldo de galinha
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 5 fatias de queijo mussarela
  • Temperos e sal a gosto (cebola, cheiro verde, entre outros)
  • Milho e ervilha a gosto

Modo de preparo

Do molho branco

  1. Dissolva o caldo de galinha em um copo de leite frio e reserve.
  2. Dissolva o amido de milho em um copo de leite frio e reserve.
  3. Em uma panela, coloque a manteiga (ou margarina). Após aquecer adicione os temperos, e frite tudo junto.
  4. Despeje o leite com o caldo de galinha nessa mistura e coloque o sal.
  5. Quando ferver, acrescente o leite com o amido de milho até engrossar.
  6. Frite o bacon e reserve.

Do macarrão

  1. Ferva os 5 litros de água em uma panela grande.
  2. Despeje os 500 gramas de macarrão nesta panela.
  3. Adicione o sal.
  4. Deixe cozinhar por 8 minutos.
  5. Escorra e lave com a água fria filtrada e reserve.

Da montagem do prato

  1. Em um refratário coloque o macarrão.
  2. Cubra com o molho branco e o bacon frito.
  3. Adicione as fatias de queijo para cobrir toda a receita.
  4. Leve ao forno para gratinar (até o queijo derreter).

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis ​​e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis ​​e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.


Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis ​​do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis ​​e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.

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