A maionese caseira temperada é uma receita que você vai querer fazer sempre, pois fica deliciosa, na consistência correta e bem temperadinha. Um diferencial importante nesta receita, que também é usada nas hamburguerias é que não vai ovo, portanto você pode fazê-la sem medo da temida salmonella. Para turbinar seus lanches, realçar o sabor de sua salada ou acompanhar algum petisco, a maionese caseira temperada é perfeita. Confira a receita e faça essa delícia!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer maionese caseira temperada
Para a receita de maionese caseira temperada, iremos utilizar: leite gelado, alho, cebolinha, manjericão, salsinha, óleo, suco de limão, orégano e tempero completo. Vamos colocar todos os ingredientes no liquidificador para bater bem até que a maionese fique bastante consistente. Para adquirir o ponto correto da maionese caseira, é necessário adicionar sempre o óleo em fio, enquanto bate os outros ingredientes. Esta é uma dica importante para a sua maionese caseira dar certo e ficar super saborosa. Confira a receita e faça essa maionese caseira incrível!
Ingredientes da receita de maionese caseira temperada
- 150ml de leite bem gelado
- 1 colher (café) de alho picadinho
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- 3 folhas de manjericão (opcional)
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 350ml de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de suco de limão tahiti
- 1 colher (café) de orégano
- 1 colher (café) de tempero completo
Modo de preparo
- Coloque o leite bem gelado no liquidificador, ligue-o na velocidade baixa e vá adicionando o óleo em fio, até ficar bem cremoso e dobrar de volume.
- Junte o tempero completo, o orégano, o alho picadinho, a salsinha picada, as folhas de manjericão e a cebolinha bem picada. Bata novamente, sempre adicionando o óleo em fio.
- Ao atingir uma consistência de maionese, junte o suco de limão e vá acrescentando o óleo em fio até ficar bem firme.
- Para armazenar a maionese em geladeira, coloque-a em potes esterilizados, podendo deixá-la por até uma semana no refrigerador. Fica uma delícia!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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