Massa com beringelas sem glúten e sem lactose

Faço questão de compartilhar essa receita de Massa com beringelas sem glúten e sem lactose que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.

Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Massa com beringelas sem glúten e sem lactose sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.

Receita de Massa com beringelas sem glúten e sem lactose

Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.

Ingredientes:

• 500 g de esparguete sem glúten;
• 1 beringela média descascada e cortada em tirinhas finas;
• 5 colheres de azeite;
• 5 dentes de alho bem picadinhos;
• 1 chávena de caldo de legumes;
• 1 colher de chá de sal;
• 1/2 chávena de azeitonas verdes picadinhas;
• 5 tomates frescos bem vermelhos sem pele e sem sementes;
• 3 colheres de sopa de salsinha e cebolinha.

Como Fazer Massa com beringelas sem glúten e sem lactose:

1. Coloque numa panela cinco litros de água, um fio de azeite, uma colher de sobremesa de sal.
2. Coloque a massa na água assim que começar a ferver pelo menos 10 minutos para ficar al dente.
3. Retire a massa cozida e passe por água fria para tirar a goma.
4. Na panela coloque o azeite, os dentes de alho picados e deixe fritar.
5. Coloque os tomates sem pele, sem sementes e picados, mexa de vez em quando.
6. Adicione o sal e deixe apurar um pouquinho.
7. Junte as tiras de beringela, as ervas e as azeitonas picadinhas.
8. Vá adicionando o caldo para não ressecar o molho e aberingela cozinhar uns 10 a 15 minutos.
9. Coloque o macarrão numa tigela, misture o molho e deixe um pouco para colocar em cima.

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Medidas importantes:

Medidas equivalentes:

• 1 xícara = 16 colheres (sopa) = 240 ml;
• 1 colher (sopa) = 3 colheres (chá) = 15 ml;
• 1 colher (chá) = ⅓ colher (sopa)= 5 ml.

Capacidade por mililitros

• Xícaras = Mililitros;
• ⅛ xícara = 30 ml;
• ¼ xícara = 60 ml;
• ½ xícara = 120 ml;
• ¾ xícara = 180 ml;
• 1 xícara = 40 ml.

Colheres (chá) = Mililitros

• ¼ colher (chá) = 1,25 ml;
• ½ colher (chá) = 2,5 ml;
• 1 colher (chá) = 5 ml.

Colheres (sopa) Mililitros

• ¼ colher (sopa) = 3,75 ml;
• ½ colher (sopa) = 7,5 ml;
• 1 colher (sopa) = 15 ml.

Tabela de equivalência de medidas de Formas

O tamanho adequado da forma é crucial para o preparo de bolos e tortas, pois está diretamente ligado à quantidade de ingredientes. Às vezes, você tem uma forma retangular, mas a receita pede redonda. Fique tranquilo! Confira a seguir tabela de equivalência de medidas (de formato para formato).

Redonda – Retangular – Quadrada

• 20 cm = 15×20 cm = 15 cm;
• 25 cm = 20×30 cm = 20 cm;
• 30 cm = 25×30 cm = 25 cm;
• 40 cm = 40×30 cm = 35 cm;
• 50 cm = 50×40 cm = 45 cm.

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