Nessa receita, vamos te ensinar a fazer uma incrível massa de bolo de chocolate, que é uma massa super fofinha e saborosa, perfeita para diversos tipos de bolo. E pra melhorar, o preparo é muito simples e descomplicado, além de não precisar de muitos ingredientes. Aprenda e faça deliciosos bolos com essa massa de pão de ló de chocolate!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer massa de bolo de chocolate
Para fazer essa incrível massa de bolo de chocolate, não tem segredos, é tudo muito fácil! E para isso, precisaremos de pouquíssimos ingredientes, a saber: açúcar, amido de milho, ovos e chocolate em pó. O primeiro passo é separar as claras da gema. Feito isso, então vamos começar batendo no liquidificador as claras e o açúcar até que fique bem homogêneo e aerado, em ponto de neve. Então acrescentamos as gemas e batemos mais um pouco. Por último, já com o liquidificador desligado, vamos incorporar o amido de milho e o chocolate, suavemente. É importante mexer bem suavemente, para que a massa continua aerada. Feito isso, agora é só enformar e levar ao forno!
Ingredientes da receita de massa de bolo de chocolate
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de amido de milho (maizena)
- 5 claras
- 5 gemas
- ½ xícara de chá de chocolate em pó 50% de cacau
Modo de preparo
- Misture em uma recipiente o chocolate e o amido de milho. Reserve.
- Na batedeira, bata as claras e o açúcar em velocidade alta até que fique em ponto de neve.
- Acrescente as gemas, uma a uma.
- Bata tudo por mais 1 minuto.
- Com a batedeira desligada, adicione aos poucos a mistura de chocolate e amido e mexe delicadamente.
- Transfira a massa para uma forma retangular untada e enfarinhada.
- Asse em forno médio, preaquecido, por aproximadamente 50 minutos.
Perfeito! Agora é só deixar esfriar um pouco antes de desenformar!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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