A inovadora e deliciosa receita de panqueca de abobrinha, você prepara com facilidade e rapidez. A massa, que leva abobrinha italiana ralada, ervas aromáticas e parmesão ralado, além de saborosa é também saudável. Confira a receita, faça a incrível panqueca de abobrinha e receba os elogios!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer panqueca de abobrinha
Para a receita de panqueca de abobrinha, precisaremos de: abobrinha italiana, farinha de trigo, ovos, leite, azeite, queijo ralado, cheiro-verde, endro, sal e pimenta-do-reino. Se desejar, você também pode incorporar outros temperos e ervas aromáticas em sua receita. Vamos misturar todos os ingredientes, adicionar um fio de azeite em uma frigideira e fritar, deixando dourar de cada um dos lados. Sirva e delicie-se com sua magnífica panqueca de abobrinha!
Ingredientes da receita de panqueca de abobrinha
- 5 colheres (sobremesa) de azeite de oliva
- 1 copo (americano) de leite integral
- 60g de queijo parmesão ou meia-cura ralado
- 1 abobrinha italiana ralada
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 2 ovos inteiros
- 1 colher (café) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de endro
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Coloque em um bowl os ovos, tempere com sal e pimenta-do-reino e bata bem utilizando um fouet ou um garfo.
- Adicione o azeite, o cheiro-verde, o endro e o queijo ralado, batendo novamente até obter uma textura uniforme.
- Junte, por último, o leite, a abobrinha ralada e a farinha de trigo, misturando bem.
- Utilize um fio de azeite para untar uma frigideira e leve ao fogo médio.
- Despeje cerca de 60 ml dessa mistura na frigideira, com o auxílio de uma concha, cobrindo toda a superfície.
- Quando dourar e desgrudar de um lado, vire e deixe dourar do outro.
- Repita o processo com toda a massa e sirva sua maravilhosa panqueca de abobrinha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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