Essa massa de pastel sequinha fica perfeita, é fácil de preparar, prática e econômica. As massas industrializadas nem sempre deixam o pastel sequinho e crocante, não é mesmo? Por isso, com esta receita incrível, você aprenderá a fazer essa massa espetacular e seus pastéis ficarão perfeitos!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer massa de pastel
Para a receita de massa de pastel sequinha, utilizaremos apenas: farinha de trigo, água, sal e amido de milho (para polvilhar a massa). Vamos primeiramente misturar em um bowl a farinha de trigo, a água e o sal, até formar uma massa. Então vamos deixar descansar por 30 minutos coberta com filme-plástico. Depois, vamos sovar bem a massa em uma bancada, até ela ficar lisinha. Vamos reservar por mais 30 minutos, separar a massa em 2 ou 3 partes, polvilhar a massa e a bancada com amido de milho, e abrir com um rolo, deixando-a fininha. Vamos cortar a massa do tamanho desejado e rechear como preferir. Finalmente, vamos fritar, escorrer e servir os pastéis preparados com a sensacional massa de pastel. Bom apetite!
Ingredientes da receita de massa de pastel
- 220 ml de água em temperatura ambiente
- 400g de farinha de trigo
- ½ xícara (chá) de amido de milho (para polvilhar)
- 1 colher (sopa) rasa de sal
Modo de preparo
- Adicione em um bowl a farinha de trigo, a água e o sal e misture-os bem, formando uma massa. Vá misturando até incorporar toda a farinha.
- Utilize um plástico-filme para envolver a massa, deixando-a descansar por 30 minutos.
- Após esse tempo, transfira a massa para uma bancada, e sove por cerca de 10 minutos, até que a massa fique bem lisinha.
- Depois disso, reserve por mais 30 minutos.
- Na sequência, separe a massa em 2 ou 3 partes iguais.
- Utilize amido de milho para polvilhar a bancada e a massa e, com o auxílio de um rolo, abra os pedaços da massa, deixando-a bem fininha.
- Corte a massa nos tamanhos de sua preferência e recheie a gosto.
- Frite os pastéis em óleo na temperatura média e escorra em papel-toalha!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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