Que tal reviver aqueles sabores nostálgicos da infância com a deliciosa massinha frita, típica da cozinha de vó? Simples, original e utilizando poucos ingredientes, esta receita é uma ótima opção para acompanhar um café, chá ou suco, e vai te levar de volta no tempo! Não espere mais, confira a receita e faça ainda hoje a saborosa massinha frita, que todos vão amar!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer massinha frita
Para a receita da massinha frita, utilizaremos: manteiga, fermento em pó, sal, água morna, 1 ovo, farinha de trigo e açúcar. Misturaremos todos os ingredientes da massa em uma tigela, com exceção da água morna, que adicionaremos aos poucos no fim. Amassaremos até formarmos uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos. Moldaremos a massa em forma de losangos, conferindo direitinho o passo a passo. Em seguida, vamos fritar em óleo que não esteja muito quente, até dourar de ambos os lados. Retiraremos do fogo, absorveremos o excesso de óleo com papel-toalha e transferiremos para uma travessa. Sirva e aprecie sua sensacional massinha frita!
Ingredientes da receita de massinha frita
- 500g de farinha de trigo sem fermento
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ovo inteiro
- óleo para fritar (o quanto baste)
- água morna (o quanto baste até dar o ponto)
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
- ½ colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a farinha de trigo e abra uma cavidade no centro. Adicione o ovo, a manteiga, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
- Misture tudo muito bem para obter uma farofa homogênea.
- Acrescente a água morna aos poucos, misturando bem a cada adição, até atingir o ponto de amassar. Forme uma massa lisa e homogênea, que não grude nas mãos.
- Passe a massa para uma bancada, abra a massa com um rolo deixando-a numa espessura fina e corte tiras com a largura de 3 dedos. Em seguida, faça losangos, realizando cortes no sentido diagonal.
- Em fogo médio, vá fritando os losangos em óleo que não esteja muito quente, até dourar de ambos os lados.
- Decorrido esse tempo, retire do fogo e deixe escorrer em papel-toalha para absorver o excedente de óleo, dispondo numa travessa.
- Agora você já pode servir e apreciar sua fantástica massinha frita!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 850g
- Número de porções que rende: 40 porções
- Peso de cada porção: Aproximadamente 21g
- Calorias por porção: Estimado em 80-100 kcal
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 30 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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