Faço questão de compartilhar essa receita de Minha famosa receita premiada que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Minha famosa receita premiada sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Minha famosa receita premiada
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
Para a Massa:
- 1 copo de leite morno
- 1 copo de água
- Meio copo de chá de óleo
- 1 colher de chá de fermento seco
- 1,5 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- Farinha (quantidade suficiente para obter uma massa que não grude nas mãos)
Para o Recheio:
- 200g de queijo de cabra feta (ou outro queijo de sua preferência)
- 1/2 maço de salsinha picada
Para Untar e Finalizar:
- 50g de manteiga
- Óleo (quantidade igual à manteiga)
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de iogurte
- Óleo para untar a forma
Modo de preparo
Preparando a Massa:
- Misture o leite morno e a água em uma tigela grande. Adicione o fermento seco e mexa até dissolver completamente.
- Incorpore o açúcar, o óleo, o sal e, aos poucos, adicione a farinha, misturando e sovando até obter uma massa lisa e elástica, que não grude nas mãos.
- Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por cerca de 30 minutos, permitindo que o fermento faça sua mágica e a massa dobre de volume.
Preparando o Recheio:
- Amasse o queijo feta com um garfo e misture-o com a salsa picada, criando um recheio saboroso e rico.
Montagem:
- Divida a massa fermentada em 14 partes iguais. Com a ajuda de um rolo, abra cada pedaço em discos de aproximadamente 40 cm de diâmetro.
- Derreta a manteiga e misture com o óleo em uma panela pequena em fogo baixo. Deixe esfriar.
- Pincele cada disco de massa com a mistura de manteiga e óleo.
- Dobre as extremidades da massa em direção ao centro, formando um retângulo, e coloque uma porção do recheio em uma das extremidades.
- Enrole a massa em forma de triângulo, garantindo que o recheio fique bem acondicionado.
4. Antes de Assar:
- Deixe os folhados descansarem por cerca de 20 minutos.
- Em uma tigela, bata o ovo com o iogurte e pincele a superfície de cada folhado.
- Pré-aqueça o forno a 170 graus Celsius e unte uma assadeira com um pouco de óleo.
5. Assando:
- Coloque os folhados na assadeira preparada e asse por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados e crocantes.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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