O arroz doce caramelado é uma receita perfeita para essa época do ano em que o friozinho começa a chegar! E o melhor de tudo é que essa receita de arroz doce caramelado tem gosto de infância. Igual ao que a minha vó fazia para mim e meus primos, esse arroz doce caramelado vai te surpreender!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer arroz doce caramelado
Para fazer esse arroz doce caramelado usaremos ingredientes que possivelmente você deve ter em casa como água, arroz, leite, açúcar, e canela em pau. Preparar esse arroz doce caramelado é extremamente simples! Em uma panela, colocamos arroz, água e canela em pau. Levamos ao fogo baixo, com a panela tampada pela metade, e mexemos de vez em quando. Quando a panela secar, colocamos o leite e, em outra panela, preparamos o caramelo. Assim que o leite começar a ferver, colocamos o caramelo aos poucos e misturamos para incorporar. Depois é só provar essa delícia!
Ingredientes da receita de arroz doce caramelado
- 3 xícaras de chá de água
- 1 xícara de chá de arroz
- 3 xícaras de chá de leite
- 2 xícaras de chá de açúcar
- canela em pau a gosto
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque a água, o arroz e a canela em pau.
- Leve ao fogo baixo, com a panela tampada pela metade, e mexa de vez em quando.
- Assim que o arroz secar, acrescente o leite e deixe aquecer em fogo baixo.
- Enquanto isso, em outra panela, coloque o açúcar leve ao fogo.
- Mexa constantemente até que comece a caramelar. Não deixe escurecer muito para não ficar amargo.
- Assim que o leite começar a borbulhar, acrescente o caramelo aos poucos, misturando bem para incorporar.
- Agora é só provar seu maravilhoso arroz doce caramelado!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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