Misturei esses ingredientes e fiz bolinho de carne frito uma receita que fez sucesso nos anos 80 e 90

Pensa num bolinho de carne simples, que é uma explosão de delicia em formato de bolinho de carne. Extremamente delicioso, crocante por fora e cremoso por dentro, e unido ao arroz fica ainda mais espetacular. Siga o passo a passo dessa versão e você vai se apaixonar. É divino!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer bolinho de carne

Para fazer bolinho de carne iremos precisar de carne moída, água, arroz, manteiga, cebola, alho, ovo, sal e pimenta do reino e farinha de rosca hidratada na água. Vamos deixar o arroz de molho na água, e reservar. Triturar a cebola e o alho, misturar a pastinha obtida na carne moída, ovo, sal e pimenta do reino. Iremos finalizar colocando a farinha de rosca hidratada, misturar bem, modelar bolinhas com essa mistura do bolinho de carne, empanar na farinha de rosca, fritar em óleo bem quente e remover o excesso de óleo em papel absorvente. Cozinhar o arroz por 5 minutos, adicionar a manteiga, e dispor o bolinho de carne sobre o arroz quase cozido. Deixar no fogo por mais 5-8 minutos e servir em seguida esse delicioso bolinho de arroz!

Ingredientes da receita de bolinho de carne

Para o bolinho

½ kg de carne moída
600 ml de água para cozinhar o arroz
1 xícara(chá) de arroz branco
1 xícara(chá) de água para deixar o arroz de molho
20 gramas de manteiga sem sal cortada em cubinhos
1 cebola média
3 dentes de alho
1 ½ colher(chá) de sal
1 ovo
Pimenta do reino a gosto
Óleo para fritar q.b.

Para a mistura de farinha de rosca

1 xícara(chá) de água
1 xícara(chá) de farinha de rosca

`Para empanar

Farinha de rosca q.b.

Modo de preparo

Do bolinho

Numa tigela coloque o arroz e a água (1 xícara de chá), misture bem e deixe descansar por alguns minutos.
Em outra tigela disponha a farinha de rosca, adicione a água, e com a ajuda de uma colher misture bem até que a farinha de rosca absorva toda a água. Reserve.
No processador coloque a cebola cortada em cubos e o alho e triture até obter uma pasta.
Numa tigela coloque a carne moída, acrescente a pastinha de cebola e alho, o sal, o ovo, a pimenta do reino e a farinha de rosca hidratada.
Misture tudo muito bem com as mãos até homogeneizar por completo todos os ingredientes e obter um mistura cremosa e homogênea.
Pegue 1 colher(sopa) dessa mistura e boleie modelando o bolinha. Repita esse processo com toda a carne.
Empane todos as bolinhas na farinha de rosca e frite em óleo bem quente por 3 minutos de cada lado.
Retire e remova o excesso de óleo em papel toalha. Reserve.
Numa panela grande em fogo médio, coloque o arroz, a água (600 ml), sal a gosto, tampe a panela e deixe cozinhar por 5 minutos.
Após esse tempo, a água já deve ter secado, então disponha os cubinhos de manteiga sobre o arroz.
Coloque os bolinhos fritos, um ao lado do outro, sobre o arroz quase cozido. Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 5-8 minutos.
Retire do fogo e se delicie com essa gostosura de bolinho de carne!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.