Você quer fazer peixe frito para a família, deixando-o suculento por dentro e crocante por fora? Com essa receita, você vai usar apenas ingredientes simples e um segredo especial de limão para fazer um peixe frito de dar água na boca, ideal para servir em uma de suas refeições ou como aperitivo. Confira a receita do Canal Tata Medeiros e faça o fantástico peixe frito, que todos vão adorar!
Como fazer peixe frito
Para a receita de peixe frito, que tem um preparo bem fácil, você escolhe os filés de peixe que mais gostar. Começaremos temperando super bem os filés com sal, pimenta-do-reino, alho e suco de limão. Vamos deixar que os filés peguem gosto, fazendo enquanto isso a misturinha para empanar. Numa vasilha, vamos colocar farinha de trigo, sal, pimenta-do-reino, chimichurri, suco de limão, salsinha e água. Após misturarmos bem, iremos mergulhar os filés nessa massinha e então fritar numa panela com óleo quente. Depois de escorrer em papel-toalha, vamos servir e apreciar seu magnífico peixe frito!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Ingredientes da receita de peixe frito
- salsinha picada (a gosto)
- ⅔ de xícara (chá) de água (aproximadamente)
- 4 colheres (sopa) farinha de trigo
- pimenta-do-reino (a gosto)
- óleo (para fritar)
- 1 dente de alho picadinho
- chimichurri (a gosto)
- 1kg de filé de peixe de sua preferência
- sal (a gosto)
- suco de 1 e ½ limão tahiti
Modo de preparo
- Utilize sal, pimenta-do-reino, alho e o suco de meio limão para temperar os filés. Deixe reservado para pegar gosto.
- Misture numa vasilha a farinha de trigo, o suco de 1 limão, sal, pimenta-do-reino, chimichurri e salsinha.
- Aos poucos, acrescente a água, até obter uma massa líquida.
- Mergulhe os filés nessa massa e frite-os em uma panela com óleo bem quente.
- Espere dourar.
- Escorra e coloque sobre um prato forrado com papel-toalha.
- Sirva e saboreie seu delicioso peixe frito!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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