O nhoque de batata é um clássico italiano que conquistou paladares ao redor do mundo. Com sua textura macia que desmancha na boca e sabor delicado é perfeito para ser servido em qualquer ocasião. Faça esse nhoque de batata do Canal receitas da vó Lourdes porque é surreal!
Como fazer nhoque de batata
Para fazer nhoque de batata iremos precisar de batata cozida e amassada, margarina, 1 ovo, farinha de trigo, água e sal. Vamos misturar numa tigela os ingredientes da massa do nhoque de batata seguindo a sequência de adição, até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Em seguida iremos modelar rolinhos com a massa e cortar o nhoque em pequenos cubos. Vamos cozinhar em água quente com sal, fogo alto, até que o nhoque suba para superfície. Teremos que seguir o passo a passo da finalização para que o resultado seja perfeito. E agora é só servir esse delicioso nhoque de batata com o molho de sua preferência!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de nhoque de batata
- 1 kg de batatas cozidas e amassadas
- 1 colher(sopa) de margarina
- 1 ovo
- 350 gramas de farinha de trigo (aproximadamente)
- Água o quanto baste para cozinhar o nhoque
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Numa tigela coloque a batata cozida e amassada, a margarina o ovo e misture bem para homogeneizar.
- Adicione a farinha de trigo, aos poucos, misture bem com as mãos, até o ponto de amassar na bancada e obter uma massa lisa, homogênea que não grude nas mãos.
- Pegue uma porção de massa, modele um rolinho e corte em pequenos cubos do tamanho que preferir. Repita o processo com o restante da massa.
- Numa panela em fogo alto, e com água fervente e sal, cozinhe os nhoques até que eles subam para superfície.
- Essa é a hora de retirar com uma escumadeira e dispor na tigela com água gelada.
- Retire da tigela, e disponha numa travessa, e sirva com o molho de sua preferência.
- E o nhoque mais gostoso do mundo ficou pronto!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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