Faço questão de compartilhar essa receita de Bolinho inglês fofo que achei em no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava demais, tudo que ela fazia era maravilhoso, saboroso, de encher a boca de saliva, nunca provei nada dela que não fosse extremamente delicioso. Faço questão de compartilhar essa receita fácil com vocês para que ela seja sempre lembrada.
Ela sempre fez questão de usar ingredientes simples e econômicos, isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas, hoje faço essa receita de Bolinho inglês fofo sempre, todo mundo é apaixonado por ela. Fiz alguns ajustes para deixar mais saborosa mas sem perder a originalidade, é receita padrão da roça, faça e se prepare para receber uma chuva de elogios.
Receita de Bolinho inglês fofo
Veja como é fácil preparar, vou te mostrar o passo a passo e todos os ingredientes para preparar essa saborosa receita. Garanto que você colocar essa entre as suas favoritas, não tem como errar, basta seguir o modo de preparo abaixo que vai dar tudo certo. Não vai sobrar nada depois que verem ela na mesa, é amor à primeira mordida. Se quiser dar o seu toque e ficar mais saborosa ainda, nós conte nos comentários o que fez para que todo mundo teste também. Obrigada por visitar nosso site.
Ingredientes:
- 100 gramas de manteiga sem sal (em ponto de pomada)
- 180 gramas de açúcar
- Uma pitada de sal
- 2 ovos
- 120 ml de leite
- 250 gramas de farinha de trigo (sem fermento)
- 5 ml de essência de baunilha (ou raspas de limão ou laranja)
- 10 gramas de fermento químico
Modo de preparo
- Na tigela grande, coloque a manteiga em ponto de pomada e bata bem até que fique clara e cremosa.
- Adicione o açúcar e continue batendo até que esteja bem incorporado.
- Adicione os ovos, um a um, e uma pitada de sal, batendo bem até que a mistura fique lisa, cremosa e homogênea.
- Alterne adicionando o leite e a farinha de trigo aos poucos, sempre peneirando a farinha. Este processo deve ser feito de forma gradual para manter a cremosidade da massa.
- Após adicionar todos os ingredientes secos e líquidos, misture bem para garantir que não haja grumos.
- Adicione a essência de baunilha e misture bem.
- Por último, adicione o fermento e incorpore delicadamente à massa, utilizando movimentos de baixo para cima para não perder a aeração.
- Distribua a massa nas formas de empadinha previamente preparadas com as forminhas de papel, enchendo até dois terços da capacidade de cada uma.
- Espalhe a massa uniformemente com a ajuda de uma colher.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos ou até que os bolinhos estejam crescidos e dourados.
- Faça o teste do palito para garantir que estão bem assados.
- Assim que retirar do forno, deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de desenformar.
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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