O biscoito de fubá é uma deliciosa iguaria da culinária brasileira. Com sua textura delicada e sabor aconchegante, é perfeito para acompanhar um cafezinho ou chá da tarde. Confira o passo a passo dessa versão e desfrute dessa experiência única de saborear esse lindo biscoito de fubá!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer biscoito de fubá
Para fazer biscoito de fubá vamos precisar de farinha de trigo, fubá mimoso, açúcar, manteiga, ovos, passas, fermento, sal e raspas de laranja. Iremos misturar os ingredientes da massa do biscoito de fubá, seguindo a sequência de adição até obter uma massa homogênea. Vamos levar a massa do biscoito de fubá, para gelar por 30 minutos. Retirar da geladeira, modelar bolinhas com a massa, passar no açúcar cristal, dispor na forma forrada com papel manteiga, e assar o biscoito de fubá por aproximadamente 20-25 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar esfriar sobre uma grade e saborear cada pedacinho gostoso desse incrível biscoito de fubá!
Ingredientes da receita de biscoito de fubá
- 1 ¼ xícara(chá) de farinha de trigo
- 1 ¼ xícara(chá) de fubá mimoso
- 1 xícara(chá) de açúcar
- ½ xícara(chá) de manteiga em ponto de pomada
- 2 ovos
- 100 gramas de passas
- 1 colher(sopa) de fermento
- 1 pitada de sal
- Raspas de laranja a gosto
- Açúcar cristal o quanto baste para passar os biscoitos
Modo de preparo
- Numa vasilha coloque a manteiga, o açúcar, misture bem até homogeneizar e obter um creme clarinho.
- Adicione os ovos e misture um pouco mais. Acrescente as raspas de laranja, as passas e misture bem.
- Coloque a farinha de trigo, o fubá, o sal e o fermento em pó. Misture tudo até incorporar todos os ingredientes.
- O ponto correto é de uma massa pegajosa que grude nas mãos, mas depois que gelar a massa ficará perfeita, firme e não grudará mais nas mãos.
- Cubra com plástico filme e leve para gelar por 30 minutos.
- Após esse tempo, e com o auxílio de 1 colher de sopa, pegue uma porção de massa, modele uma bolinha e passe no açúcar cristal.
- Disponha numa assadeira forrada com papel manteiga. Repita o processo com o restante da massa. Deixe um espaço entre as bolinhas na assadeira.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 20-25 minutos. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e disponha numa travessa para servir.
- E agora se delicie com esse maravilhoso biscoito de fubá!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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