A panacota de ano novo é uma sobremesa maravilhosa que não pode faltar na mesa da ceia de ano novo. A união de um creme delicioso com a calda de frutas vermelhas, resulta na panacota de ano novo deliciosa do mundo. Confira a receita e faça hoje essa delícia e repita também no ano novo!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Como fazer panacota de ano novo
Para fazer panacota de ano novo vamos precisar de açúcar, creme de leite fresco, leite, gelatina incolore essência de baunilha. Vamos levar tudo ao fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea. Iremos dispor essa mistura da panacota de ano novo em taças ou em potes, cobrir com papel alumínio, e levar para gelar por 4 horas. Nesse meio tempo vamos preparar a calda de frutas vermelhas seguindo o passo a passo de preparo. Colocar sobre o creme nas taças ou potes, decorar com frutas frescas, e servir em seguida essa sensacional panacota de ano novo!
Ingredientes da receita de panacota de ano novo
Para a panacota
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 300 gramas de creme de leite fresco
- 300 ml de leite
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres(sopa) de água
- 1 colher(sobremesa) de essência de baunilha (opcional)
Para a calda de frutas vermelhas
- 6 colheres(sopa) de açúcar mascavo
- ½ xícara(chá) de água
- 100 gramas de mirtilos
- 100 gramas de amoras
- 400 gramas de morangos
Para decoração
- Mirtilos, amoras e morangos a gosto
Modo de preparo
Da panacota
- Numa tigelinha hidrate a gelatina na água e dissolva conforme instruções da embalagem.
- Coloque numa panela o creme de leite fresco, o leite integral e o açúcar. Leve ao fogo médio até começar a ferver.
- Adicione a gelatina dissolvida, diminua o fogo, e deixe ferver, mexendo sempre, por mais 2 minutos.
- Retire do fogo e acrescente a essência de baunilha (opcional). Deixe esfriar e disponha em taças ou potes como preferir.
- Cubra as taças ou potes com papel alumínio e leve para gelar por aproximadamente 4 horas.
Da calda de frutas vermelhas
- Numa panela coloque os morangos picados, os mirtilos, as amoras e o açúcar mascavo.
- Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, assim que as frutas ficarem macias, vá amassando com uma escumadeira.
- Mantenha no fogo, mexendo e amassando as frutas, por 5 minutos, até começar a ferver.
- Deixe por mais 4 minutos, adicione toda a água se quiser uma calda rala. Caso prefira uma calda mais grossa coloque apenas metade da água.
- Retire do fogo, e deixe esfriar bem, e coloque sobre o creme nas taças ou potes. Decore com as frutas frescas e inteiras.
- E um espetáculo de panacota de ano novo ficou pronta! Sirva-se!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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