Essa receita de panqueca de abobrinha é perfeita para você que está enjoado das receitas de sempre e está a fim de experimentar algo novo. Além de diferente e muito gostosa, essa receita de panqueca de abobrinha é também muito saudável e fácil de preparar.
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer panqueca de abobrinha
O preparo dessa receita é muito simples e uma das suas muitas vantagens é que essas panquecas ficam tão gostosas que nem precisam de algum outro recheio, elas sozinhas vão te satisfazer, tanto no apetite quanto no paladar. Para essa receita, separe os seguintes ingredientes: abobrinha italiana, farinha de trigo, ovos, leite, azeite, queijo ralado e, para temperar, cheiro-verde, endro, sal e pimenta-do-reino. Você também pode incorporar outros temperos e ervas aromáticas que com certeza vão deixar seu prato ainda mais gostoso. O preparo é simples: basta misturar tudo e fritar!
Ingredientes da receita de panqueca de abobrinha
- 1 abobrinha italiana ralada
- 1 e ½ xícara de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 copo americano de leite
- 5 colheres de sobremesa de azeite
- 60g de queijo parmesão ou queijo meia-cura ralado
- 1 colher de café de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher de cheiro-verde bem picado
- 1 colher de sopa de endro ou outras ervas aromáticas de sua preferência
Modo de preparo
- Em uma bowl, adicione os ovos e tempere com sal e pimenta-do-reino. Bata com um fuê ou um garfo.
- Acrescente o azeite, o cheiro-verde, o endro e o queijo o queijo ralado e bata novamente até que tenha uma textura uniforme.
- Por fim, acrescente o leite, a abobrinha ralada e a farinha de trigo. Mais uma vez, misture bem.
- Unte uma frigideira com um fio de azeite e leve ao fogo médio.
- Com o auxílio de uma concha, despeje aproximadamente 60mL dessa mistura na frigideira, fazendo com que cubra toda a superfície.
- Assim que dourar e desgrudar de uma lado, vire e aguarde dourar do outro.
- Prontinho! Agora é só servir, bom apetite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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