O aroma de pão caseiro assando no forno é uma das sensações mais deliciosas em uma cozinha. Além disso é perfeito para ser saboreado num café da manhã, ou num chá ou lanche da tarde. Confira o passo a passo dessa receita deliciosa de pão fofinho caseiro, faça e você vai adorar o resultado!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pão caseiro
Para fazer pão caseiro vamos precisar de farinha de trigo, leite morno, água morna, óleo, fermento biológico seco, açúcar e sal. Iremos misturar os ingredientes da massa do pão caseiro, seguindo a sequência de adição, deixando para adicionar a farinha de trigo por último, e amassar até obter uma massa lisa que não grude nas mãos. Vamos modelar uma bola de massa, cobrir com um pano e deixar dobrar de volume por 60 minutos. Para dar continuidade no preparo teremos que seguir a sequência do passo a passo da modelagem e da finalização para que o resultado do pão caseiro seja perfeito. Depois disso iremos pincelar com gema e assar o pão caseiro por aproximadamente 50 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, e saborear cada fatia suculenta desse lindo pão caseiro!!
Ingredientes da receita de pão caseiro
- 2 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- ½ litro de leite morno
- ½ litro de água morna
- 1 xícara(chá) de óleo
- 3 envelopes de fermento biológico seco
- 4 colheres(sopa) de açúcar
- 1 colher(sopa) rasa de sal
- 2 gemas para pincelar
Modo de preparo
- Numa bacia grande coloque a água, o leite, o fermento biológico seco, o açúcar misture bem para homogeneizar, adicione o sal e mexa para agregar.
- Acrescente a farinha de trigo aos poucos, misturando bem com uma colher de pau, até o ponto de transferir para uma bancada.
- Continue adicionando o restante da farinha e sove bem até obter uma massa lisa que não grude nas mãos.
- Modele uma bola com a massa, coloque na bacia, polvilhe farinha de trigo, cubra com um pano e deixe descansar por cerca de 60 minutos ou até dobrar de volume.
- Após esse tempo, coloque a massa na bancada e divida em 3 partes. Pegue uma das partes, abra na bancada com um rolo, e enrole modelando como um rocambole.
- Disponha numa assadeira grande, untada e enfarinhada. Repita o processo com o restante da massa.
- Cubra com um pano e deixe descansar novamente até dobrar de volume. Pincele com gema e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 50 minutos.
- Retire do forno, deixe amornar, desenforme e se delicie com esse incrível pão caseiro!
Ficha Técnica
- Peso total da receita: Aproximadamente 3200g
- Número de porções que rende: Cerca de 30 fatias
- Peso de cada porção: Aproximadamente 107g
- Calorias por porção: Estimado em 250-300 kcal por fatia
- Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos
- Tempo de cozimento: Aproximadamente 50 minutos
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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