Pão de batata macio e fofinho recheado com catupiry uma ótima ideia para a lancheira das crianças

Se você está procurando uma receita diferente para inovar na cozinha, então experimente fazer esse incrivelmente delicioso pão de batata. Esse pãozinho fica super macio e fofinho, parece que você está mordendo uma nuvem. Se você fizer, pode ter certeza que todo mundo em casa vai adorar comer esse pão de batata.

Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.

Como fazer pão de batata macio e fofinho

Para fazer essa receita, começamos cozinhando algumas batatas e depois amassando-as bem, deixando em ponto de purê. Em seguida, juntamos a batata, farinha de trigo, fermento, sal, açúcar, óleo, ovo e água. Depois de misturar tudo muito bem, passamos para uma bancada e sovamos por alguns minutos, até a massa ficar bem lisinha. Agora vamos dividir a massa em bolinhas e deixar descansar, para na sequência abrirmos cada bolinha, rechearmos com requeijão cremoso e fechar novamente. Agora pincelamos ovos sobre os pãezinhos e levamos ao forno até que estejam dourados!

Ingredientes da receita de pão de batata macio e fofinho

500g de batata descascada e cortada em cubos
4 xícaras de chá de farinha de trigo (550g)
15g de fermento biológico seco
½ colher de sopa de sal
1 e ½ colher de sopa de açúcar
1 ovo
⅓ xícara de chá de óleo
6 colheres de sopa de água fria
1 ovo (para pincelar)
30g de manteiga sem sal derretida
250g de requeijão cremoso

Modo de preparo

Coloque a batata para cozinhar em uma panela com água fervente, até que esteja macia.
Escorra e coloque em uma travessa.
Amasse bem as batatas.
Em um bowl, adicione a farinha de trigo, a batata amassada, o fermento, o açúcar, o sal, o ovo, o óleo e a água fria.
Misture até incorporar todos os ingredientes.
Passe a massa para uma bancada e sove por 20 minutos, até que a massa esteja lisa e homogênea, em ponto de véu.
Porcione a massa em bolinhas de aproximadamente 45g e disponha em uma assadeira.
Cubra e deixe descansar por 40 minutos.
Passado esse tempo, abra cada bolinha, recheie com o requeijão cremoso e feche.
Coloque novamente em uma assadeira, agora untada com óleo.
Cubra e deixe descansar por mais 20 minutos.
No forno, coloque na parte de baixo uma assadeira com água.
Na parte de cima, coloque a assadeira com os pães.
Asse em forno a 160°C, preaquecido, por aproximadamente 30 minutos.
Retire do forno e pincele manteiga derretida sobre os pẽss.
Sirva seu delicioso pão de batata!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.