Pão de ló profissional com apenas 3 ingredientes para você rechear e cobrir como quiser

Pão de Ló é uma clássica massa delicada e aerada. Além disso, com sua textura fofa e sabor suave é a base perfeita para inúmeras sobremesas, desde bolos recheados com cremes e frutas até rocamboles incrivelmente saborosos. Confira o passo a passo e faça esse divino pão de ló!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer pão de ló

Para fazer pão de ló vamos utilizar claras, gemas peneiradas, farinha de trigo sem fermento e açúcar. Primeiramente iremos bater as claras e as gemas na batedeira, por cerca de 5 minutos até dobrar de volume. Na sequência do preparo da massa do pão de ló, vamos adicionar o açúcar aos poucos e bater por mais 5 minutos. Em seguida iremos acrescentar a farinha de trigo e misturar levemente com uma espátula. Vamos despejar essa mistura numa forma redonda untada no fundo e forrada com papel manteiga, e assar o pão de ló por aproximadamente 30 minutos em forno pré-aquecido a 180 graus. Retirar do forno, deixar amornar, desenformar, e utilizar esse pão de ló maravilhoso da melhor maneira que preferir!

Ingredientes da receita de pão de ló

6 claras
6 gemas “peneiradas”
1 ½ xícara(chá) de farinha de trigo sem fermento
1 xícara(chá) de açúcar

Obs.: essa receita não leva fermento.

Modo de preparo

É fundamental que as gemas sejam peneiradas, para um resultado perfeito dessa receita. Dessa maneira a massa não ficará com cheiro de ovo.
Na batedeira coloque as claras e as gemas peneiradas e bata bem em velocidade máxima, por 5 minutos até dobrar de volume e obter uma mistura aerada e volumosa.
Com a batedeira ligada, acrescente colheradas de açúcar e continue batendo para incorporar por mais 5 minutos.
Não acrescente o açúcar todo de uma vez, pois irá desandar a mistura.
Adicione a farinha de trigo, aos poucos, e mexa delicadamente com uma espátula, com movimentos de baixo para cima, para manter a massa aerada. Não leva fermento.
Despeje essa mistura numa forma redonda (20 cm de diâmetro) untada apenas no fundo e forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Sirva em seguida, ou utilize como preferir esse magnífico pão de ló!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.