A receita de hoje é um clássico da culinária brasileira, o pão de queijo. Essa receita é um acompanhamento perfeito para a hora do lanche ou café, e a parte mais difícil sem dúvidas vai ser comer um só. Essa receita vai deixar seu pão de queijo ainda melhor, se eu fosse você, faria hoje mesmo!
Quer aprender a preparar uma receita deliciosa? Vem comigo que eu te mostro o passo a passo e todos os ingredientes necessários. Tenho certeza de que você vai adorar e incluir essa delícia no seu cardápio. Siga as instruções abaixo e sucesso garantido! Ah, e não esqueça de compartilhar suas adaptações nos comentários.
Como fazer pão de queijo
Para fazer essa maravilha de receita, vamos começar colocando polvilho azedo em um recipiente grande e deixar ali reservado. Enquanto isso, vamos levar ao fogo, numa mesma panela, leite, óleo e água. Depois que ferver, vamos usar essa mistura para escaldar o polvilho aos poucos, sem parar de mexer. Feito isso, o próximo passo é adicionar os ovos e misturar bem, com as mãos. Mas isso deve ser feito em duas etapas, primeiro adicionamos parte dos ovos, misturamos e depois juntamos o resto. Por último, vamos entrar com queijo ralado e misturar bem. Agora é só modelar e levar para assar!
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 3 xícaras de chá de polvilho azedo
- 350g de muçarela ralada
- 200mL de leite
- 200mL de água
- 200mL de óleo
- ½ colher de sopa de sal
- 4 ovos
Modo de preparo
- Coloque em uma panela a água, o leite e o óleo.
- Leve ao fogo até levantar fervura.
- Despeje aos poucos sobre o polvilho, em uma tigela, sem parar de mexer.
- Em seguida, adicione o sal e 2 ovos e misture bem, com as mãos.
- Depois de incorporar completamente, adicione mais 2 ovos e misture novamente.
- Por último, adicione a muçarela ralada e incorpore-a bem à massa.
- Faça bolinhas, com a ajuda de uma colher, e as acomode em uma assadeira.
- Asse em forno a 200°C, por aproximadamente 40 minutos.
- Reúna a família e se delicie com esse pão de queijo sensacional!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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