O pão de queijo é uma iguaria mineira que todo mundo ama e que tem se tornado indiscutivelmente cada dia mais famosa em todo o mundo. Uma receita leve, prática e que tem a cara do café da tarde, esse pão de queijo fica com uma casquinha crocante e um interior macio irresistíveis!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pão de queijo
Para fazer esse pão de queijo vamos precisar de ingredientes que provavelmente já estão na sua despensa, como óleo, água, leite, polvilho azedo, sal, ovo, queijo curado ralado, e queijo parmesão ralado. O modo de preparo desse pão de queijo é extremamente simples! Primeiro, aquecemos óleo, água e leite, e escaldamos a mistura de polvilho e sal. Adicionamos ovos e os queijos e misturamos para incorporar. Modelamos bolinhas com as mãos untadas, colocamos em formas untadas e assamos por 35 minutos, ou até dourar. Aí é só se esbaldar com essa maravilha de pão de queijo!
Ingredientes da receita de pão de queijo
- 100 ml de óleo
- 150 ml de água
- 150 ml de leite
- 400 g de polvilho azedo (~2 de xícaras de chá)
- 1 colher de sobremesa de sal
- 2 ovos inteiros
- 150 g de queijo curado ralado
- 50 g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo
- Em uma tigela apropriada, coloque o leite, a água e o óleo.
- Leve ao microondas por 1 minuto e 30 segundos e retire com muito cuidado.
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo e o sal e misture bem.
- Escalde com o líquido quente e misture bem para ficar homogêneo.
- Assim que amornar, acrescente os ovos e misture com as mãos.
- Incorpore o queijo curado ralado e o queijo parmesão ralado, obtendo uma massa pegajosa.
- Com as mãos levemente untadas, modele bolinhas e coloque em uma forma untada.
- Asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 35 minutos, ou até dourar bem.
- Agora é só provar essa delícia de pão de queijo com um café fresquinho!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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