Pão de queijo mineiro tradicional feito com polvilho receita da minha sogra mineira

Essa receita de pão de queijo mineiro com certeza irá fazer um grande sucesso, pois ele é o verdadeiro pão de queijo, feito com polvilho doce e queijo meia cura. Confira agora mesmo a receita desse pão de queijo imperdível!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer pão de queijo

Para fazer o pão de queijo, o primeiro passo é colocar o polvilho doce em uma bacia grande e reservar. Depois, vamos aquecer uma panela com o leite, o óleo e o sal. Quando essa mistura ferver, coloque ela sobre o polvilho doce para escaldar e mexa bem para que não empelote. Em seguida, vamos deixar esfriar um pouco e acrescentar os ovos, um a um, e o queijo meia cura. O próximo passo é untar as mãos e sovar a massa. Na sequência, vamos fazer bolinhas com a massa e coloca-las em uma assadeira untada. Por último, é só levar o pão de queijo para assar até dourar. Confira logo abaixo todos os ingredientes e o passo a passo bem detalhado de como preparar essa receita maravilhosa de pão de queijo!

Ingredientes da receita de pão de queijo

½ kg de polvilho doce
300ml de leite
150ml de óleo
3 ovos
4 copos (de requeijão) de queijo meia cura ralado
sal (a gosto)

Modo de preparo

Em uma bacia grande, coloque ½ kg de polvilho doce e reserve.
Aqueça em uma panela 300ml de leite, 150ml de óleo e o sal.
Quando essa mistura ferver, junte com o polvilho na bacia, para escaldar.
Mexa bem com uma colher de pau para que não fique empelotado.
Deixe esfriar um pouco e depois acrescente 3 ovos, adicione um por vez misturando bem.
Em seguida, adicione 4 copos (de requeijão) de queijo meia cura ralado.
Na sequência, unte as mãos com óleo e sove a massa.
Pegue a massa com uma colher de sobremesa e faça bolinhas.
Coloque as bolinhas em uma assadeira untada com óleo.
Leve para assar em forno pré-aquecido à 180°C até dourar.
Prontinho. Agora é só servir esse pão de queijo maravilhoso!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.