Pensa num pão de tapioca, super deliciosa, com uma massa crocante e um sabor inigualável que dá água na boca! É a sugestão ideal para servir num café da manhã ou num chá da tarde. Confira o passo a passo dessa versão de pão de tapioca, faça e você vai se apaixonar por essa delicia!
Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.
Como fazer pão de tapioca
Para fazer pão de tapioca iremos utilizar leite, manteiga, sal, massa para tapioca, queijo parmesão ralado e 1 ovo. Primeiramente vamos colocar a massa de tapioca numa assadeira, espalhar bem e levar ao forno por 5-10 minutos, até obter um placa macia e quebradiça, mas não ressecada. Iremos retirar do forno e quebrar essa placa em pedacinhos e dispor numa tigela. No liquidificador vamos bater o restante dos ingredientes da massa do pão de tapioca, exceto o queijo ralado, despejar sobre os pedacinhos de tapioca na tigela, juntar o queijo ralado, mexer bem, cobrir com um pano e deixar hidratar por 25 minutos. Depois disso iremos modelar com essa massa o pão de tapioca, dispor numa assadeira untada e enfarinhada e assar por cerca de 20 minutos ou até o pão de tapioca ficar dourado na base. Retirar do forno, e saborear cada pedacinho gostoso desse espetacular pão de tapioca!
Ingredientes da receita de pão de tapioca
- 400 ml de leite
- 2 colheres(sopa) de manteiga
- 1 colher(chá) de sal
- ½ kg de massa para tapioca
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 ovo
- 1 gema para pincelar
Modo de preparo
- Numa assadeira retangular despeje a massa para tapioca e espalhe bem para ficar bem uniforme.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 5-10 minutos. Não deixe muito tempo no forno, para não ficar ressecada, assim que começar a trincar, retire a placa de tapioca do forno.
- No liquidificador coloque o leite, o ovo, o sal e a manteiga. Bata bem por 1 minuto para homogeneizar.
- Quebre em pedaços pequenos a placa de tapioca retirar do forno e disponha numa tigela.
- Despeje a mistura obtida no liquidificador, o queijo ralado, mexa bem para incorporar, cubra com um pano e deixe hidratar por cerca de 25 minutos.
- Depois desse tempo, a mistura formou uma massa bem homogênea. Pegue uma porção da massa e modele o pãozinho como preferir.
- Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada e enfarinhada e pincele com gema.
- Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até dourar na base.
- Retire do forno, e se delicie com esse sensacional pão de tapioca!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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