Pastelão de milho delicioso com milho na massa e no recheio

Pastelão de milho é uma maravilhosa opção para ser servida num lanche da tarde, ou em qualquer ocasião especial porque é extremamente saboroso e com um sabor e crocância que dá água na boca. Basta seguir o passo a passo dessa versão de pastelão de milho e se apaixonar!

Você gosta de cozinhar? Então vem comigo que eu vou te ensinar uma receita deliciosa! Com apenas alguns ingredientes e seguindo o passo a passo abaixo, você vai preparar uma delícia que todo mundo vai adorar. Não tem erro! E se quiser deixá-la ainda mais especial, compartilhe suas dicas nos comentários.

Como fazer pastelão de milho

Para fazer pastelão de milho iremos precisar de tablete de caldo de carne, milho em conserva, tomate picado, cebola picada, sal, azeite e carne moída para o recheio do pastelão de milho. Para a massa vamos utilizar margarina, milho verde, farinha de trigo, água, cheiro verde e sal. Para empanar o pastelão de milho iremos precisar de água, farinha de trigo e farinha de rosca. Teremos que seguir corretamente a sequência do passo a passo de todos os preparo, tanto do recheio quanto da massa do pastelão de milho para que o resultado seja um sucesso. Iremos fritar o pastelão de milho em óleo quente, remover o excesso de óleo em papel absorvente, e saborear cada pedacinho gostoso dessa delicia de pastelão de milho!

Ingredientes da receita de pastelão de milho

Para o recheio

• 1 tablete de caldo de carne
• 1 lata de milho
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• Sal e azeite a gosto
• 600 gramas de carne moída

Para a massa

• 2 colheres(sopa) de margarina
• 2 latas de milho verde
• 800 gramas de farinha de trigo
• 1 litro de água
• Cheiro verde a gosto
• ½ colher(sopa) rasa de sal

Para empanar

• 5 xícaras(chá) de água
• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo
• Farinha de rosca q.b.
• Óleo para fritar q.b.

Modo de preparo

Do recheio

1. Numa panela em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, a carne moída, o tablete de carne e o sal. Refogue bem até a carne fritar e ficar bem soltinha.
2. Acrescente o tomate e o milho verde, misture bem deixe refogar mais um pouquinho e retire do fogo.
3. Reserve.

Da massa

1. No liquidificador coloque a água e o milho e bata bem até triturar totalmente. Despeje essa mistura numa panela, adicione o sal e a margarina.
2. Leve ao fogo baixo até começar a ferver, acrescente a farinha e misture vigorosamente com uma colher de pau, por cerca de 10 minutos até obter uma massa lisa e homogênea.
3. Retire do fogo, disponha a massa quente sobre uma bancada, abra com cuidado com a colher de pau e polvilhe o cheiro verde. Misture com uma espátula para incorporar.
4. Deixe amornar um pouco e sove levemente para deixar a massa mais lisa e mais fria também. Não deixe a massa esfriar totalmente pois ela pode criar uma casquinha.
5. Pegue uma porção de massa, abra na bancada e corte, com um cortador, o disco no tamanho que preferir. Disponha o recheio e feche bem o pastelão.
6. Mantenha a massa que não está sendo utilizada, dentro de um plástico culinário para que não fique ressecada.
7. Repita o processo com o restante da massa. Em seguida passe o pastelão na mistura de àgua+farinha de trigo e empane na farinha da rosa. Faça isso com o resto de pastéis modelados.
8. Frite em óleo bem quente, deixe dourar de ambos os lados, retire e remova o excesso de óleo em papel toalha.

Sirva bem quentinho esse espetacular pastelão de milho!