Peixe com molho branco gratinado no forno um prato simples e delicioso para a sexta-feira santa

Essa receita de peixe com molho branco é uma excelente opção para você preparar durante a semana santa e comer em família. Esse peixe é tudo de bom, muito suculento e bem temperado. O molho branco também é um espetáculo à parte, você não pode deixar de provar. Não deixe de fazer esse peixe com molho branco!

Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.

Como fazer peixe com molho branco

Essa receita é tão simples e prática, que quando você se der conta, já vai estar pronta! Para começar o preparo, vamos temperar alguns filézinhos de tilápia ou de algum outro peixe da sua escolha. Para temperar, vamos usar sal, pimenta preta, alho e suco de limão. Em seguida, vamos empanar os filés no fubá e na farinha de trigo, para então fritá-los no óleo quente. O próximo passo é preparar um delicioso molho branco, feito com creme de leite, requeijão, parmesão e alguns temperos. Agora é só montar no prato em uma travessa, cobrir com muçarela e levar ao forno até gratinar. Já estou com água na boca, e você?

Ingredientes da receita de peixe com molho branco

800g de filé de tilápia (ou outro peixe de sua preferência)
2 dentes de alho picados
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
suco de ½ limão
1 sachê de molho de tomate (340g)
100g de muçarela ralada

Para o molho branco

1 caixinha de creme de leite
1 copo de requeijão
1 dente de alho picado
20g de parmesão ralado
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
noz-moscada a gosto
cheiro-verde a gosto

Para empanar

½ xícara de chá de farinha de trigo
½ xícara de chá de fubá

Modo de preparo

Tempere o peixe com alho, sal, pimenta-do-reino e sal.
Deixe descansar por 15 minutos.
Empane os filés em uma mistura de farinha de trigo e fubá.
Frite os peixes em uma panela com óleo quente até dourar. Reserve.
Em um bowl, adicione o creme de leite, o requeijão, o alho e o parmesão.
Misture bem e tempere com sal, pimenta-do-reino, noz-moscada e cheiro-verde.
Espalhe o molho de tomate no fundo de uma travessa refratária e coloque por cima os filés de peixe fritos.
Despeje por cima o molho branco.
Cubra com muçarela ralada.
Asse em forno a 180°C, preaquecido, até gratinar.
Sirva seu maravilhoso peixe com molho branco!

COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?

Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.

Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.

Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.

Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.

Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.

Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.

Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.

Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.