Picolé caseiro melhor que de sorveteria, todo mundo aprovou

Ingredientes para o Picolé

• 300 ml de leite gelado
• 4 gemas de ovo
• 1 colher de sopa de pó para pudim (baunilha)
• Leite condensado a gosto (cerca de 300 g)
• Creme de leite (1 caixa de 200 g)

Ingredientes para a Casquinha de Chocolate

• 300 g de chocolate ao leite (ou meio amargo)

Modo de Preparo do Picolé

1. Em uma panela, misture o leite, as gemas e o pó para pudim.
2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até engrossar e ferver.
3. Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
4. No liquidificador, bata o creme frio, o creme de leite e o leite condensado.
5. Despeje a mistura em forminhas para picolé ou copinhos descartáveis.
6. Leve ao congelador até congelar completamente.

Modo de Preparo da Casquinha de Chocolate

1. Pique o chocolate em pedaços menores.
2. Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas.
3. Retire os picolés do congelador.
4. Mergulhe os picolés no chocolate derretido.
5. Retire o excesso de chocolate e deixe escorrer.
6. Coloque os picolés em uma tábua ou na própria forma de silicone e volte ao congelador para endurecer a casquinha.

Dicas

• O pó para pudim dá cremosidade ao picolé.
• O leite condensado pode ser substituído por açúcar, se preferir.
• Você pode usar qualquer tipo de forma para picolé, como forminhas de silicone ou copinhos descartáveis.
• Se não tiver forminhas de picolé, use palitos de dente para prender o palito de sorvete nos copinhos.

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