Que tal preparar uma pizza fácil, ligeira, deliciosa e diferenciada para o lanche ou jantar da família? A pizza de tapioca é uma ótima opção para quem quer uma massa leve, crocante e sem glúten. Você pode usar os ingredientes que preferir para cobrir essa maravilha, que fica pronta em poucos minutos. Confira a receita da Isamara Amâncio e faça a divina pizza de tapioca, que será um sucesso!
Como fazer pizza de tapioca
Para a receita de pizza de tapioca, iniciaremos batendo os ovos. Em seguida, adicionaremos a aveia, a tapioca, o queijo parmesão ralado, o sal, o fermento em pó, o orégano e a pimenta-do-reino. Vamos transferir a massa para uma forma de pizza untada, colocando em forno pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos, para pré-assar até começar a corar o fundo. Iremos assar também do outro lado, virando a massa, colocaremos o molho e o recheio de seu gosto e voltaremos ao forno durante mais aproximadamente 20 minutos. Por fim, tiraremos do forno, vamos salpicar orégano e utilizar azeite para regar. Sirva e deguste sua maravilhosa pizza de tapioca!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de pizza de tapioca
Para a massa
- 2 colheres (sopa) rasas de queijo parmesão ralado
- ¼ colher (chá) de sal ou 1 boa pitada
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- manteiga ou margarina (para untar)
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 2 colheres (sopa) rasas de aveia em flocos finos
- ½ colher (chá) de orégano
- 1 xícara (chá) de tapioca (massa pronta para tapioca, daquelas usadas para fazer na frigideira)
- 2 ovos inteiros
Para o recheio
- molho de tomate, orégano e azeite de oliva (a gosto)
- recheio de sua preferência
Modo de preparo
- Numa bacia grande, quebre os ovos e bata-os com um garfo por 1 minuto.
- Adicione na mesma bacia a aveia em flocos finos, a massa pronta para tapioca, o queijo parmesão ralado, o sal, o fermento em pó, o orégano e a pimenta-do-reino.
- Mexa bem com um garfo até ficar uma massa homogênea, por 1 minuto.
- Espalhe a massa em uma forma de pizza (30cm de diâmetro) untada com manteiga ou margarina e alise bem para ficar uniforme.
- Pré-asse em forno médio (200°C) pré-aquecido por cerca de 10-15 minutos, até o fundo ficar levemente dourado.
- Retire do forno e vá soltando a massa com uma faca ou espátula, virando do outro lado se já dourou. Se não estiver, deixe mais um pouco no forno.
- Assim que virar de lado, cubra com molho de tomate e o recheio que desejar.
- Volte ao forno por mais uns 20 minutos, ou até dourar.
- Depois, tire do forno e salpique com orégano a gosto, usando azeite para regar, se desejar.
- Sua deliciosa pizza de tapioca está pronta para ser saboreada! Aproveite essa gostosura!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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