Quando se trata da ponta de peito no forno, a magia acontece literalmente no forno, onde os sabores se aprofundam e a carne atinge uma suculência irresistível. Nesta receita, do Canal Rodrigo Zilio você vai desfrutar do prazer de preparar uma ponta de peito no forno memorável!
Como fazer ponta de peito no forno
Para fazer ponta de peito no forno iremos utilizar ponta de peito bovino, azeite, sal grosso e papel alumínio. Primeiramente vamos regar com azeite e polvilhar com o sal grosso, a carne de ambos os lados. Em seguida iremos embalar dando 5 voltas, no papel alumínio, e levar a ponta de peito no forno para assar em forno pré-aquecido a 250 graus por aproximadamente 2 horas. Após esse tempo se ainda estiver um pouco dura, vamos embalar novamente, e continuar a assar a ponta de peito no forno por mais 40-50 minutos em 200 graus. Iremos retirar do forno e saborear essa maravilhosa ponta de peito do forno digna de aplausos!
Quer surpreender seus convidados com uma receita deliciosa? Vou te mostrar como preparar essa delícia de maneira fácil e rápida. Basta seguir as instruções abaixo e todos vão adorar! Não sobrará nada na mesa, pode apostar. E se quiser dar o seu toque pessoal, compartilhe suas adaptações nos comentários.
Ingredientes da receita de ponta de peito no forno
- 1,400 gramas de ponta de peito bovino
- Azeite a gosto
- Sal grosso a gosto
- Papel alumínio o quanto baste
Modo de preparo
- Coloque a carne numa tigela e regue com azeite e polvilhe sal grosso de ambos os lados.
- Embale a peça de carne em papel alumínio dando 5 voltas, para ficar bem fechado e não queimar a carne. O papel alumínio irá ajudar a cozinhar a carne.
- Disponha numa assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 250 graus por cerca de 2 horas.
- Retire e prove a carne, se ainda estiver um pouco dura, embale novamente, diminua a temperatura para 200 graus, e deixe assar por mais 40-50 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno e sirva essa suculenta ponta de peito no forno!
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COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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