Você quer fazer uma sobremesa gostosa, fácil de preparar e com uma bela apresentação para impressionar a família? Então vai adorar o pudim de abacaxi, uma receita maravilhosa, com uma textura cremosa e um sabor refrescante da fruta, além de uma calda caramelizada que é de dar água na boca! Confira a receita e faça o sensacional pudim de abacaxi, que será muito elogiado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Como fazer pudim de abacaxi
Para o pudim de abacaxi, com um preparo fácil, vamos precisar de: amido de milho, água, açúcar, ovo, leite condensado, leite e abacaxi em calda. Começaremos derretendo o açúcar, fazendo a calda e distribuindo numa forma de pudim. Depois, iremos bater o abacaxi sem a calda no liquidificador, juntar os outros ingredientes e colocar na forma de pudim. Utilizaremos papel-alumínio para cobrir, vamos assar em banho-maria durante 50 minutos, servir e se deliciar com seu fantástico pudim de abacaxi!
Ingredientes da receita de pudim de abacaxi
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 320ml de leite (medida de 1 lata)
- 1 caixa de leite condensado (395g)
- 5 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de água quente
- 1 lata de abacaxi em calda (820g)
- 1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de preparo
- Leve o açúcar numa panela em fogo baixo para caramelar.
- Assim que estiver levemente dourado, adicione a água devagar (pois pode espirrar) e mexa sem parar, até formar uma calda grossa.
- Coloque a calda em uma forma de pudim, cobrindo o fundo e as laterais. Deixe reservada.
- Bata no liquidificador o abacaxi sem a calda cortado em pedaços até ficar liso.
- Batendo bem,junte o leite, os ovos, o leite condensado e o amido de milho.
- Coloque a mistura do liquidificador na forma com a calda e use papel-alumínio para cobrir, com o lado brilhante virado para baixo.
- Asse em banho-maria de água quente em forno pré-aquecido a 180°C durante 50 minutos.
- Deixe esfriar e coloque na geladeira por, pelo menos, 6 horas.
- Após esse tempo, desenforme, sirva e se delicie com seu magnífico pudim de abacaxi!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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