Você quer fazer um pudim delicioso, fácil e rápido, sem usar ovos e economizando gás, já que não vai ao forno? Então vai amar essa receita incrível, que vai te ensinar de forma simples como fazer um pudim de geladeira com poucos ingredientes, que você bate no liquidificador e coloca para gelar. Confira a receita do Canal Culinária caseira e faça o divino pudim de geladeira, que vai arrasar!
Como fazer pudim de geladeira
Para a receita de pudim de geladeira, precisaremos de: leite, creme de leite, gelatina incolor dissolvida segundo as orientações do fabricante e leite condensado. Começaremos caramelizando o fundo e também as laterais de uma forma de plástico de buraco no meio. Na sequência, no liquidificador, bateremos os ingredientes da mistura, vamos passar para a forma caramelizada, e colocaremos na geladeira por cerca de 1 hora. Vamos tirar da geladeira, desenformar, servir e apreciar seu maravilhoso pudim de geladeira bem gelado!
Preparar uma receita saborosa nunca foi tão fácil! Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que todo mundo vai amar, não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e não tem como errar. Depois, nos conte o que achou e suas dicas de personalização.
Ingredientes da receita de pudim de geladeira
Para a calda
- ½ xícara (chá) de água filtrada
- 1 xícara (chá) de açúcar
Para o pudim
- 1 caixinha (medida) de leite integral
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água filtrada para hidratar a gelatina
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Obs.: A medida dessa receita será a caixinha de leite condensado.
Modo de preparo
Da calda
- Derreta o açúcar em uma panela em fogo baixo, até obter uma calda dourada.
- Adicione cuidadosamente a água (pois pode espirrar) e ferva para desmanchar os torrões e formar um caramelo reluzente.
- Aguarde esfriar um pouco, forrando o fundo e as laterais de uma forma de plástico (20cm de diâmetro) de buraco no meio.
- Deixe reservado.
Do pudim
- Utilize a água para hidratar a gelatina em uma vasilhinha, dissolvendo segundo as orientações do fabricante.
- Ponha no liquidificador: o creme de leite, o leite condensado, o leite e a gelatina dissolvida.
- Vá batendo bem durante 2 minutos para uniformizar.
- Transfira essa mistura para a forma caramelizada, e coloque na geladeira por, pelo menos, 1 hora ou até ganhar consistência.
- Após esse tempo, tire da geladeira e vire num prato ou travessa para servir.
- Agora você já pode servir e degustar seu irresistível pudim de geladeira!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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