Que tal aprender a preparar aquele tradicional pudim de leite, cheio de furinhos, que todos amam? Com esta receita, você verá que é possível fazer, de maneira fácil e prática, essa gostosura, que é um clássico da confeitaria. Confira a receita, faça o irresistível pudim de leite e receba os aplausos!
Que tal aprender a preparar uma receita deliciosa e impressionar todo mundo? Eu vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para que você possa incluir essa delícia no seu cardápio. Tenho certeza de que você vai amar e que não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e, depois, nos conte como ficou e suas dicas de personalização. Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer pudim de leite
Para o preparo da receita de pudim de leite, precisaremos de: leite condensado, leite e ovos. Começaremos caramelizando uma forma de furo central e reservando. Em seguida, iremos bater os ingredientes todos do pudim no liquidificador e passar para a forma caramelada reservada. Na sequência, vamos tampar com papel-alumínio e levar para assar em banho-maria de água quente por uns 90 minutos. Por fim, vamos tirar do forno, esperar esfriar e levar à geladeira por, no mínimo, 4 horas. Sirva e saboreie seu magnífico pudim de leite!
Ingredientes da receita de pudim de leite
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite integral (use a lata de leite condensado para medir)
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de açúcar (para o caramelo)
Modo de preparo
- Adicione o açúcar em uma forma (20cm de diâmetro) de furo central, colocando em fogo baixo até que se dissolva e vire um caramelo brilhante e dourado.
- Distribua esse caramelo nas laterais da forma e depois reserve.
- Coloque no liquidificador e bata por uns 3 minutinhos, para obter um creme homogêneo: os ovos, o leite condensado e o leite.
- Passe essa mistura para a forma caramelada reservada e tampe com papel-alumínio (parte brilhante voltada para o alimento).
- Leve para assar em banho-maria (preparado com água quente), em forno pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 90 minutos.
- Após esse tempo, retire do forno, espere que esfrie bem e leve para gelar por, no mínimo, 4 horas.
- Então tire da geladeira, desenforme e aproveite seu delicioso pudim de leite!
COMO TRANSFORMAR UM RECEITA NORMAL EM UMA RECEITA SAUDÁVEL E NUTRITIVA?
Transformar uma receita comum em uma receita saudável pode parecer um desafio, mas existem algumas substituições simples que você pode fazer para tornar suas receitas mais saudáveis e nutritivas.
Uma das primeiras coisas que você pode fazer é substituir a farinha branca por farinha de trigo integral ou farinha de aveia. Essas farinhas têm mais fibras e nutrientes do que a farinha branca, o que significa que elas são mais saudáveis e fornecem mais saciedade.
Se a receita pede leite integral, você pode substituí-lo por leite desnatado ou leite de amêndoa. O leite integral tem mais gordura e calorias do que o leite desnatado e o leite de amêndoa é uma opção sem lactose para aqueles que têm intolerância.
Outra substituição simples é trocar o açúcar por adoçantes naturais, como o mel ou o açúcar mascavo. Esses adoçantes são mais saudáveis do que o açúcar branco refinado, pois contêm mais nutrientes e têm um índice glicêmico mais baixo.
Se a receita pede óleo ou manteiga, você pode substituí-lo por óleo de coco ou azeite de oliva. Esses óleos são mais saudáveis e têm gorduras boas para o corpo.
Para receitas que pedem glúten, você pode usar farinha de arroz, farinha de amêndoa ou farinha de grão de bico. Essas farinhas são alternativas sem glúten e podem ser usadas para substituir a farinha de trigo em muitas receitas.
Finalmente, adicionar mais vegetais e frutas na receita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Tente incorporar mais verduras em sopas e refogados, e adicionar frutas frescas em sobremesas ou smoothies.
Lembre-se, fazer pequenas mudanças em sua receita favorita pode torná-la mais saudável e nutritiva. Experimente essas substituições simples para desfrutar de uma refeição saudável e saborosa.
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